 tvb now,tvbnow,bttvb E8 w2 L" f% u- i7 {; y+ K! O! n
) n8 Q& `/ ?& g5 i( z, j4 `) otvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.76: R% u# b: \/ q1 E$ ?
番 茄 3 個 （ 切 件 ） 、 蝦 250 克 、 洋 蔥 絲 1/2 個 、 青 椒 粒 1/4 茶 匙 、 紅 椒 角 1 隻 、 青 檸 葉 2 片 、 蒜 茸 1 1/2 茶 匙 、 香 茅 1/2 支 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 魚 清 湯 250 毫 升 、 椰 奶 125 毫 升 、 薑 2 片 、 芫 荽 碎 / 黃 糖 / 蔥 / 橄 欖 油 各 適 量
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. @8 p5 k* F, t% q$ g做 法; ~3 O( z9 }/ w0 D5 f7 v m, [
1. 煲 滾 魚 清 湯 ， 落 青 檸 葉 、 青 椒 粒 、 洋 蔥 絲 、 紅 椒 、 蒜 茸 、 香 茅 及 黃 糖 煮 滾 ， 熄 火 取 走 香 茅 。tvb now,tvbnow,bttvb& k: w" W6 H8 U. j6 D8 `
6 B4 `/ q2 e0 K% N8 V- Z0 A! T0 f公仔箱論壇2. 燒 熱 橄 欖 油 ， 落 青 咖 喱 膏 略 炒 ， 熄 火 後 加 少 許 魚 清 湯 及 薑 慢 火 煮 滾 ， 再 落 其 餘 魚 清 湯 。. e& k6 E2 a# Z4 C
/ @, S* c: i( h2 G5.39.217.763. 最 後 加 椰 奶 攪 勻 煮 至 滾 ， 落 番 茄 及 蝦 煮 熟 ， 熄 火 後 加 芫 荽 及 蔥 粒 略 煮 便 成 。
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4 }9 y( n6 M# @5 O5 t- `# I' i5.39.217.76貼 士
" R# g) f! D. f; w公仔箱論壇想 蝦 更 爽 口 的 話 ， 可 先 用 鹽 水 浸 一 浸 。 |
發表於 2008-3-10 09:54 AM
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