[西式食譜] 墨 西 哥 魚 柳

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材 料5.39.217.764 g  q% Y% e3 y/ `) G
番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 魚 柳 450 克 、 洋 蔥 1 個 、 細 紅 椒 絲 2 條 、 杏 仁 碎 50 克 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 墨 西 哥 香 料 粉 1 1/2 茶 匙 ；公仔箱論壇( L+ A. W+ H# o  n3 @
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調 味 ： 鹽 適 量 、 黑 胡 椒 適 量5.39.217.762 c$ O' C) s' r) [! s1 B8 |9 b2 e+ T. O( l
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 O/ `- r- X* s+ `( F8 P
1. 魚 柳 切 件 ， 加 調 味 拌 勻 備 用 。公仔箱論壇2 e5 c, B0 p: c+ Z7 B& Q

' a( a! K, i- E) M& G3 htvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 魚 柳 煎 至 金 黃 及 熟 透 ， 熄 火 備 用 。6 u+ s* G; R% x3 C
5.39.217.76; N& `/ @" o4 P0 W/ Q. g* u) F
3. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 蒜 茸 、 細 紅 椒 及 番 茄 炒 香 ， 再 落 杏 仁 碎 及 墨 西 哥 香 料 粉 煮 至 熟 ， 最 後 放 魚 柳 燴 至 熱 便 成 。
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貼 士
& T5 P$ I+ Z! t. d& jtvb now,tvbnow,bttvb魚 柳 可 切 大 件 一 點 ， 這 樣 便 不 易 煮 爛 。