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材 料tvb now,tvbnow,bttvb u2 m0 n# X3 g; G0 w- ?" {1 Y
菠 蘿 320 克 、 木 瓜 320 克 、 蛋 1 隻 、 蛋 白 1 隻 、 糖 1 湯 匙 、 雲 呢 拿 油 1 茶 匙 、 椰 子 油 1 茶 匙 、 椰 奶 55 毫 升. w+ u0 U5 T, F1 l, h
7 G. ]4 I3 @4 B ^( ?. A& u( G9 A$ w做 法
C4 l+ {7 X3 @1 v- Y1 G- F5.39.217.761. 菠 蘿 及 木 瓜 切 件 後 放 雪 櫃 冷 藏 。! j5 N- s/ U3 V: H3 G3 ~0 Y
1 W/ M" C& a/ [4 d5.39.217.762. 將 其 餘 材 料 攪 勻 ， 放 入 不 鏽 鋼 碗 內 坐 於 熱 水 中 ， 不 停 攪 勻 至 稠 身 ， 熄 火 後 淋 於 生 果 中 便 成 。
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9 B O" g9 ]" M. b! \3 {5.39.217.76貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( A2 [& @4 ^2 @7 F, N8 B
必 先 要 攪 勻 醬 汁 才 能 助 熱 ， 否 則 會 起 粒 狀 。
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/ g: `8 e* N; z! Z1 K; {# c) w5.39.217.76這 個 醬 汁 不 適 合 配 搭 莓 類 等 生 果 ， 否 則 吃 落 味 道 會 很 怪 。 而 師 傅 要 將 醬 汁 坐 熱 ， 目 的 是 令 汁 更 杰 又 滑 身 ， 口 感 更 好 。 |
發表於 2008-3-10 09:51 AM
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