華人健康網 記者洪毓琪／報導
, x& F% U) ^1 I8 C) C! z0 ~公仔箱論壇9 w- D1 N1 ?& y
「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 }7 k2 W3 \3 W
9 Q- Y4 I+ O5 _, q# _8 O, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f; e G% z3 B5 ^' F8 S春天草木興盛、萬物蓬發，正是人體養肝補氣的好時機。
) I, I4 [" i- ^5 Q% b: U- Q公仔箱論壇
) v+ f( i8 x) D/ ^" L5 Mtvb now,tvbnow,bttvb陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。公仔箱論壇6 N0 U h9 p: F. f2 A
公仔箱論壇; ~) o/ Y! u/ O" ~3 p
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ G+ ^ g* g A i3 B* S
' |" S( ?2 V" l公仔箱論壇以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
3 i- N4 b' }/ m$ b% ?: a1 w
% s# K$ \ U. x }5 m1 ]★雙耳粥5.39.217.76& k5 [$ `5 i3 G* d- G& F* I
& D# y. d# J$ x; |' x1 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
7 E4 T: P3 S& t" K C8 ~2 ` M/ s4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
0 l! X9 j0 G% i# x作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 i8 |) A" u" u! x# e
tvb now,tvbnow,bttvb. B" s* G& A1 I/ ^
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
, \+ {+ `1 S% k8 O8 c3 \
' O3 L+ f1 S" c" L2 \+ D5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb5 [/ a# z8 o8 R% s7 N
希望在春天來臨時，透過藥膳食補來達到滋陰養肝作用的民眾，不妨試試自制茵陳紅棗五味粥來養肝。5.39.217.76# Y& T" ]0 d1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 c/ E$ V/ q; G. l1 z: \
★茵陳紅棗五味粥
% t/ i9 S. W# _* _+ J. z, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f' Z" G0 \0 t y; c9 T5.39.217.76材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
: u; w4 Z8 c0 v4 Y5 W! H
0 D2 I& m. r6 J* }作法：5.39.217.763 |; D) S5 l. ?8 x+ n# @( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' ?6 r2 p! r0 D' a
將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。公仔箱論壇3 L% c: f% p" q7 T- k
5.39.217.76' K e1 B3 K) H0 o6 {5 P
茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
+ |! {: e( g( E( R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 e1 Z4 o- p7 e/ t
接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
5 p: }- {$ {/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 F( v0 ]6 z0 T/ s
將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。2 H9 \/ z G+ ~3 u, |1 D
5.39.217.76: W9 I6 u- L( n# L
功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 o G4 n. y' g# q' n; b1 L
9 \5 W% v, G' z$ ?2 B+ G公仔箱論壇【中醫師小叮嚀】：公仔箱論壇' v. w. ~- W9 J' h5 }' t9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `0 I6 _% E4 V* ~/ p
陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-8 11:35 AM
| 
