華人健康網 記者洪毓琪／報導
1 C% A( _) d$ i) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: h$ ^2 k/ L2 h5 i# D
「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- [, e6 L; }9 l0 I, u% ^/ o0 Q
公仔箱論壇* N: T1 Z# H3 d- R
 ) b2 t6 E9 q. L& C6 V; r/ }
春天草木興盛、萬物蓬發，正是人體養肝補氣的好時機。
# y7 c% l ?& O3 \1 ~' G公仔箱論壇" V9 N% s6 B4 Y( i, q: r
陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
8 {" _0 p. _/ p; itvb now,tvbnow,bttvb
0 Z" Y4 b1 z- e% d9 Z9 W! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
# g& o' D" o' q& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ |9 l: M- _. ^
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：tvb now,tvbnow,bttvb) P% J/ g! v4 o8 c d1 v; ]
公仔箱論壇9 B1 z6 H9 @0 E# G
★雙耳粥tvb now,tvbnow,bttvb0 ~2 i& y% f" ], o, }: t
$ ~ s. ^/ K- o; }材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。公仔箱論壇. J6 e2 \9 i3 P. }
% _" R9 L1 F% s: O) S1 |作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。公仔箱論壇6 I j7 \4 ?# ]+ s3 f7 w3 y
5.39.217.76$ O+ I+ u ~* _' ^' _+ Z1 Q. k ]
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
3 A4 _( N( x" c4 G. y2 T' f公仔箱論壇公仔箱論壇5 U3 i, Y+ n9 X1 n) I/ t" u7 N; W) K9 D
! ], p9 p) x! ?* b- q/ B希望在春天來臨時，透過藥膳食補來達到滋陰養肝作用的民眾，不妨試試自制茵陳紅棗五味粥來養肝。
) V. u+ k0 r2 V) @$ Q4 \1 |* E& F! ]% \. G6 ^
★茵陳紅棗五味粥
5 W' Q$ z" G( D* d* \2 g f7 K5.39.217.76公仔箱論壇3 Y6 K: M0 x/ Z" [: p. l
材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
3 G( k- ?: q7 @# u: Htvb now,tvbnow,bttvb# G4 D# n9 I' i3 E( W. K: s7 |
作法：
; P! t3 V8 d/ W3 F& q+ f( j! y公仔箱論壇
) m G! M8 o! a @0 T將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
6 M# i, u$ N) l" s# k/ P$ c5.39.217.76
$ J7 h: q' f* O5.39.217.76茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
C( ]! O+ O: Y5 u- ~7 C' f otvb now,tvbnow,bttvb
" @; A, q1 W: I" V- D" G: `接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" @; G! V+ f, A. L. k
tvb now,tvbnow,bttvb2 j; V( ~! a3 h+ B! B7 l- E( F
將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 R/ r& l) G. E
. L- z0 {8 T: \( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。) c& J! b5 C0 k: L! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' Q/ T3 ~% l; l
【中醫師小叮嚀】：
& {6 b- \. f+ ~8 L2 K$ F8 u. D" h0 M. e. R
陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-8 11:35 AM
| 
