喝下午茶、吃甜點可以療癒心情，但高油、高糖、高熱量的甜點，卻可能導致膽固醇過高。養師說，一名60公斤的成人一天所攝取的飽和脂肪應低於10公克，但光吃一片奶油蛋糕，就可能超過一天的飽和脂肪量，讓壞膽固醇升高，長期嗜吃甜點，極可能增加心血管疾病風險。 一般人的總膽固醇應維持在200mg/dL。其中，俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白膽固醇，會造成血管硬化，應低於130mg/dL ；被稱為「好膽固醇」的高密度脂蛋白膽固醇，則是血管的清道夫，應超過40mg/dL。酸甘油脂則是食物中脂肪的運輸工具，過高容易造成脂肪肝，應維持在200mg/dL。 台大醫院營養室組長陳珮蓉說，高油、高糖、高熱量的飲食會影響血脂，含糖量高的果凍、飲料，會讓血糖上升、三酸甘油脂偏高；製作過程添加大量奶油、全脂奶、蛋黃的蛋糕、酥皮類點心等，不僅熱量高，飽和脂肪含量也高，就會讓壞膽固醇升高。公仔箱論壇 O0 A, C+ ~& D! D- G$ _
+ k r6 p4 l' J0 j- W: e
陳珮蓉舉例，一片切成扇形的奶油蛋糕，熱量就有300到500大卡，以一個成年人一天約需1500到1800大卡熱量計算，吃一片蛋糕，就等於半餐的熱量。她建議吃高熱量的蛋糕、甜點，最好多人分食一盤，不要自己獨享，搭配的飲料也最好不加糖、奶精。 + P. a, X- o) J, a1 `
要從改變飲食習慣降低膽固醇，陳珮蓉提出十個原則，就是「6要減少」、「3要取代」、「1不可少」。 不少人吃燕麥降低血脂，陳珮蓉說，燕麥屬於纖維高的全穀根莖類，但吃的時候，仍要注意攝取份量，不能無限制地吃，否則熱量還是會過高。另外，建議養成運動習慣，運動有助於調整血脂比例、降低壞的膽固醇，同時還能提升好的膽固醇，讓血管更健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- K9 O/ X( S& _; \! C
3 e5 }$ ^+ l+ F7 K& j8 ]
公仔箱論壇" M" X8 u7 n/ h: A
高油、高糖、高熱量的甜點，恐致膽固醇過高。
5 ?3 @( r$ X$ H" ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ s4 t* s& `; B" n/ U- v! r" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j4 R; f" ~% t( t+ C; Q公仔箱論壇公仔箱論壇# I+ |- w# }& G4 ] H* S
6 R% G: ^; ^$ g# _2 k; o4 w9 z' I9 ctvb now,tvbnow,bttvb% R1 J* s; m! t9 u1 u) z0 ]
7 \9 Q: I* D7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
n4 r9 c5 ]/ P$ q3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p7 r8 E. p7 N$ Z( d | 
發表於 2014-3-3 12:29 AM
| 
