[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

zactlion1899

- f% w) _' P# `8 z3 N& x公仔箱論壇, }7 h- s# c& {5 C& k  G8 {2 y. s
材 料
, d# l) G* ^6 a8 \) ^公仔箱論壇菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味+ m& o' O  K  F+ U
公仔箱論壇; Z" _7 j5 x: t3 u5 x
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
, g" D4 f* j- O
' j$ _: d! c% i( i& a  y做 法; q" Q( b3 i5 E) z4 B3 e4 z* J
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X, Z0 ], o( `; s  r, M
公仔箱論壇4 W! Q: @8 t2 M8 N
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
  c- y- X) k% Q6 h. j  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P3 t- V& p* ^3 x3 ^, P3 ]
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
! K" Y$ t) C  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# l/ K6 J' y5 o) }$ a
貼 士
6 g9 r* A6 I5 F6 v2 [  J7 F. Y燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。