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材 料
1 v9 f& q! j8 H$ ?) r6 O6 Y5 M5.39.217.76鯇 魚 腩 1 件 （ 6 兩 ） 、 鹹 蛋 1 隻 、 皮 蛋 1 隻 、 芫 荽 2 棵 、 薑 絲 1 茶 匙 、 蒜 頭 6 粒 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 水 500 毫 升
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調 味 ： 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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& S2 n' n; _, m$ g公仔箱論壇做 法
% z, u* a/ i6 d' s" t! A5.39.217.761. 鹹 蛋 、 皮 蛋 及 芫 荽 切 碎 待 用 。
/ z& A# |% d7 M' u" w7 i* h; z+ G# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 [5 ~) ^' w K7 X+ c$ `$ O
2. 鯇 魚 腩 撲 上 生 粉 後 ， 煎 香 兩 面 後 撈 起 。6 b$ C; B' ~& l
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3. 落 油 燒 熱 鑊 ， 細 火 爆 蒜 頭 至 金 黃 色 ， 放 芫 荽 及 水 以 大 火 煮 5 分 鐘 收 至 剩 一 半 水 ， 下 鯇 魚 腩 後 蓋 煮 約 3 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb( y o- e8 q9 q1 p4 J
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4. 開 蓋 加 薑 絲 、 皮 蛋 及 鹹 蛋 略 兜 後 再 復 蓋 ， 待 再 滾 後 下 調 味 後 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb* g: ~( ?! j( u. x* Y& U
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貼 士
( ^! ?9 H4 ~; n% l/ ~$ J Q煎 魚 前 撲 些 生 粉 ， 條 魚 無 咁 易 煎 爛 ， 賣 相 會 靚 d 。 |
發表於 2008-3-8 09:57 PM
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發表於 2008-3-9 10:20 PM
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