无抗生素“康乐鸡” 下半年面市公仔箱論壇+ H4 p* q' X8 T4 G$ B# J3 O" `
$ h8 d# q; X% q$ u: [+ ]5.39.217.76
9 j" n5 |: m" c/ a. \: w' o4 J" ztvb now,tvbnow,bttvb
1 R% Z" I7 M; Y公仔箱論壇完全不服用抗生素，只靠乳酸菌及天然饲料养殖的肉鸡，将在今年下半年大规模登陆本地市场。它的脂肪及胆固醇含量都比普通肉鸡要低，价格是一般肉鸡的近三倍。
5 A$ A8 N; E% ?9 p5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! X: r) h5 N
本地其祥兄弟家禽公司与Otemchi生物科技公司，经两年半合作研发以乳酸菌代替抗生素的新技术。5.39.217.76; w' B/ w, }" k: A7 P
# j+ A( G& L; o1 g( f其祥集团董事长王建山表示，他们是东南亚首家成功运用这一技术大规模饲养肉鸡的公司。
. Y3 c' D) P# X5 s3 Y- Y; p& | ntvb now,tvbnow,bttvb
8 P( p* x+ i; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Otemchi生物科技公司负责人谢德发博士介绍，业者多采用抗生素来避免在大规模养殖中爆发传染病，但近年来抗生素被滥用，不仅令病菌的耐药性越来越强，动物含有抗生素的粪便排出后也污染了土地。
' k2 v" D1 @! \" r# d5.39.217.76
8 n1 I+ _/ p. v2 F7 s* g公仔箱論壇王建山说：“市面上许多鸡肉都标明无抗生素残留，但业者只要在宰杀一周前停用抗生素，验出的抗生素含量就不会超标。而我们想做到从一开始就不打抗生素，养出真正健康的鸡。”. K% j' L4 X% [9 ]6 {
# q6 M! r' E' e' X8 O5 W6 s; }公仔箱論壇他引述去年的实验结果指出，公司在马来西亚柔佛州农场饲养的18万只肉鸡，全程用乳酸菌取代抗生素，存活率还高达98%，高于传统的95%。这种肉鸡的重量与普通肉鸡相仿，但胆固醇含量只有普通肉鸡的近四十分之一，脂肪含量也降低一半。
' O; R! V6 x, |* o2 B5.39.217.76
6 F! E" b9 o# c O公仔箱論壇据了解，由于鸡皮含油量少，这款以新技术养殖的“康乐鸡”也成为本地唯一获颁保健促进局“较健康选择”标签的带皮鸡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% ^* I2 g( U! U! t1 n
5.39.217.765 [7 W8 N0 }% \ b4 z- o. }
目前“康乐鸡”已在马来西亚和台湾售卖，预计将在今年7、8月登陆本地各大超市，售价从每只（约1.1kg）18.8元起，是市面上普通鸡肉价格的近三倍。 |
發表於 2014-2-25 08:55 PM
| 