无抗生素“康乐鸡” 下半年面市
5 A- s) o' M( Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H9 Y: W$ R) ]
tvb now,tvbnow,bttvb- j& Q) _5 d: j* \8 W
; i5 N# \" C5 l7 R* ]( m9 e
完全不服用抗生素，只靠乳酸菌及天然饲料养殖的肉鸡，将在今年下半年大规模登陆本地市场。它的脂肪及胆固醇含量都比普通肉鸡要低，价格是一般肉鸡的近三倍。
/ w! u0 n% I$ N: _
0 b4 A, C4 j+ }! _7 K0 q公仔箱論壇本地其祥兄弟家禽公司与Otemchi生物科技公司，经两年半合作研发以乳酸菌代替抗生素的新技术。
) X5 Z4 v5 t' f# y1 D9 _5.39.217.76 公仔箱論壇: E j d9 o+ T( m& ~* Q
其祥集团董事长王建山表示，他们是东南亚首家成功运用这一技术大规模饲养肉鸡的公司。tvb now,tvbnow,bttvb; X! ]/ K; Y# c- | J
, J& i) W5 a7 g; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Otemchi生物科技公司负责人谢德发博士介绍，业者多采用抗生素来避免在大规模养殖中爆发传染病，但近年来抗生素被滥用，不仅令病菌的耐药性越来越强，动物含有抗生素的粪便排出后也污染了土地。
0 ^( D. \( v1 m6 h6 [) M) [, T/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A% g3 {6 f$ v* ?5.39.217.76王建山说：“市面上许多鸡肉都标明无抗生素残留，但业者只要在宰杀一周前停用抗生素，验出的抗生素含量就不会超标。而我们想做到从一开始就不打抗生素，养出真正健康的鸡。”
0 `; g! {9 R8 j, U' v2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 f/ a+ B* j2 i+ Z# E! R
他引述去年的实验结果指出，公司在马来西亚柔佛州农场饲养的18万只肉鸡，全程用乳酸菌取代抗生素，存活率还高达98%，高于传统的95%。这种肉鸡的重量与普通肉鸡相仿，但胆固醇含量只有普通肉鸡的近四十分之一，脂肪含量也降低一半。tvb now,tvbnow,bttvb6 I; x5 l$ J& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 S9 z4 h1 @6 F# E
据了解，由于鸡皮含油量少，这款以新技术养殖的“康乐鸡”也成为本地唯一获颁保健促进局“较健康选择”标签的带皮鸡。7 O. y1 u! M; r
5.39.217.76, u; ?! K- k X2 g/ P! D+ X8 u1 j7 D
目前“康乐鸡”已在马来西亚和台湾售卖，预计将在今年7、8月登陆本地各大超市，售价从每只（约1.1kg）18.8元起，是市面上普通鸡肉价格的近三倍。 |
發表於 2014-2-25 08:55 PM
| 