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拆解謬誤﹕炸雞抗寒？啤酒下火？5.39.217.76: K) y9 T; U. x& I3 a6 M
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1 z: Z/ I) R) v, ]5.39.217.76註冊中醫師許懿清（資料圖片）" a2 a8 c5 Z" \- \7 n6 P
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「星」迷不但追捧女主角的衣著、頭飾和化妝，女主角最愛的炸雞和啤酒，也成為話題，為投入劇情，「星」迷一邊追「星」，一邊吃炸雞和啤酒。註冊中醫師許懿清提醒大家，炸雞配啤酒不宜進食過量，食完後要補充蔬果及水分，不妨多煲湯水清解熱氣，包括西洋菜湯、菜乾湯及青紅蘿蔔粟米馬蹄湯等。; F8 D$ [3 v7 @* m
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`2 |0 E" _' j: n4 K8 |9 z' Atvb now,tvbnow,bttvb■許﹕註冊中醫師許懿清tvb now,tvbnow,bttvb% B# Z" F# g6 U3 h
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: z3 w* f4 R$ _. d m6 d0 [問﹕吃炸雞，配啤酒可以清熱氣？
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2 }, r7 ^ ?- I" n: V許﹕大錯特錯。中醫角度，啤酒性質寒涼，但並不能清熱氣，反而會影響脾胃功能，一來妨礙消化，二來脾臟是人體天然的抽濕機，飲用啤酒過多，脾臟「抽濕」功能受影響，人體積聚濕氣過重，會影響睡眠、容易疲倦，免疫力亦會下降。食完炸雞飲啤酒，只會熱上加濕，導致更多不適、更難處理。
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* d* m& }$ s% [' x2 ?, G% d5.39.217.76問﹕天氣冷，多吃炸雞也無妨？公仔箱論壇& I9 g' R* y/ Y% |3 ~5 A( Z
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0 v1 z M/ ~+ _3 T" B- A" N0 C5 Rtvb now,tvbnow,bttvb許﹕炸雞使用大量油分，進食後會令腸胃積聚熱氣。若本身屬寒性體質，如怕冷，愛喝熱飲，或飲涼茶、綠茶過多會頭痛不適的人士，在冷天多食一兩次熱氣食物，對身體無太大妨害，但切忌同時飲用啤酒這類寒涼飲品。而本身屬熱性體質，如經常口臭、喉嚨痛、便秘的人士，體內熱氣較重，就算天氣寒冷，亦不宜多食炸雞。
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問﹕食完炸雞，多飲涼茶便可「下火」？tvb now,tvbnow,bttvb2 l# n5 w4 R- Z
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許﹕理論上可行，偶一為之，並無大礙。不過，絕不建議經常這麼做，因為身體始終會因積熱過多而不適，受到傷害。正如車子撞壞送去維修，一兩次影響不大，但若經常撞壞，再怎麼修也不能完好如初。5.39.217.76% R) T6 a* \* a& k/ t
3 Z/ u% ]+ ~4 X5 ?5 r9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% } c2 Q, T u, [/ q
, h) |- S9 V! l9 r% F+ Z問﹕炸雞加西檸汁、茄醬，熱氣程度可大減？; u9 g( \7 t' X8 u n
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許﹕從西方營養學角度而言，油炸食物會加速體內游離基的產生，令細胞氧化、衰老，而西檸汁及茄醬中含有維他命C，屬抗氧化物，或因此而令人覺得有好處。但從中醫角度，西檸汁及茄醬並無清熱功效。
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/ V1 s$ U2 F9 H; J: N5 }2 e/ Rtvb now,tvbnow,bttvb問﹕炸雞待涼再食，可以減低熱氣程度？
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許﹕炸雞出爐，甫離開油鍋，熱氣較重，待涼些再食，的確有助減輕熱氣，但不等於不熱氣；加上「攤凍」後，炸雞也沒那麼香口美味，意義不大。
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發表於 2014-2-25 02:02 AM
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