不斷有舊區重建，其實有很多商場也在翻新重開，以招攬更多新食店，帶旺人流。像銅鑼灣的信和廣場，經翻新後，海外咖啡店、本地名氣中菜、矜貴烤肉店等相繼進駐，還有Cafe帶來現時日本最人氣的Mini Roll。
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坊間的Roll都是分量十足的長條形，原來日本已興起了Mini Roll。這些兩、三口一件的迷你彩虹蛋糕卷，小巧的骰又Colourful，難怪迷倒不少日本女生。新店Sweet Rococo & Cafe率先將這人氣糕點帶來香港，麵粉、牛油、忌廉、雞蛋都從日本運來，忌廉尤其講究，指定用日本的100%純忌廉，因此出品特別軟滑，甜味突出卻不易膩，製作蛋卷部分時，便不用下太多糖了。
" X. B5 O8 K' m1 H( z( Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) A/ X3 f4 P# F9 z, k5 b
迷你蛋糕卷共有十款選擇，例如原味、抹茶朱古力、栗子、藍莓乳酪，以及特別為香港設計的煉奶味道。除了逐件購買品嘗，又可預訂迷你彩虹蛋糕卷DIY套裝，客人可自選十一、十六及二十五件迷你彩虹蛋糕卷，由$275起，然後買回家玩層層疊。你可以分三層或以上疊起，成品比單件繽紛吸引，多加$100附送生果、絲帶和字牌，送給朋友更有看頭，勢必成為生日蛋糕新潮流。新店還有定食、咖啡供應，選擇貴精不貴多。公仔箱論壇6 k8 C/ }) q. B3 J
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地址：銅鑼灣告士打道255至257號UG層07店
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. V/ Z P: a8 Q! F H' Y: Ptvb now,tvbnow,bttvb來自加州、已有五十年歷史的The Coffee Bean & Tea Leaf，在全球二十三個國家擁有逾九百家分店。咖啡豆主要來自哥斯達黎加、危地馬拉及新畿內亞等地，買咖啡之餘，還可一試Tea Latte系列，原片茶葉沖泡的茶底，與牛奶咖啡混和後，香滑濃郁。
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鋪號：G層09店
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明天（2月16日）正式開業的燒肉孫三郎，供應坊間罕有A5七級以上神戶牛，每次來貨也附有證書。任擇肉眼和西冷，一百克$850起。另有黑毛和牛，同屬高級貨。
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鋪號：UG層09店
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1 L i9 i3 D6 Y# ~# V- ]7 m8 s法國甜品店Le Jardin Patisserie的幕後團隊來自Robuchon、吟彩等，全是城中名店。並與弱勢青少年合作，提供培訓機會。法國原材料令高貴的甜點、朱古力更具地道風味。5 P6 J0 m# a7 H+ ?5 j) i* X
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鋪號：G層15店
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- p3 n4 }: {0 f5 X8 S公仔箱論壇左麟右李新分店改以金、木色作主調，裝潢更加耀目。除繼續大賣雲吞麵、乾炒牛河、粥品等，同時增設燒味部，客人可享用自家燒製的燒肉、叉燒，選擇豐富。' c% W b' r5 b. P B7 v
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鋪號：UG層07至13店/ u) C& s8 l3 ?2 z
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發表於 2014-2-15 12:19 PM
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