- F' d' H; R, g8 j9 c/ K/ I5.39.217.76
+ `( ], O2 u' o( G: g- l9 Itvb now,tvbnow,bttvb材 料6 Z. n6 H9 X+ m7 p d
橙 汁 1/2 杯 、 橙 皮 茸 2 茶 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 合 桃 油 1 湯 匙 、 意 大 利 黑 醋 2 湯 匙 、 沙 律 菜 1 袋 、 柿 子 1 個 、 榛 子 24 粒 、 柑 橘 2 個 （ 切 片 去 核 ） 、 鹽 及 黑 胡 椒 少 許5.39.217.76% N& O# ]5 r, b' L9 L) j
. ^, j% F' @- x+ l8 y公仔箱論壇做 法
) Z/ ~' `0 A7 c ]) B( p( |5 K公仔箱論壇1. 將 焗 爐 預 熱 至 180 ℃ ， 在 焗 盤 鋪 上 焗 爐 紙 。 將 榛 子 焗 15 分 鐘 至 香 ， 放 涼 後 去 衣 備 用 。* h; M7 Q( s: j ^6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 w8 a) y( c8 t
2. 將 橙 汁 加 入 橙 皮 煮 至 橙 汁 濃 縮 ， 加 入 橄 欖 油 、 合 桃 油 、 意 大 利 黑 醋 拌 勻 ， 放 入 鹽 及 黑 胡 椒 粉 調 味 成 沙 律 醬 汁 。公仔箱論壇# i9 L! E ^$ T* t' ~
% V2 j- h6 P8 s$ h4 b
3. 柿 子 去 皮 去 核 後 切 細 件 ， 分 兩 份 。 將 沙 律 菜 與 1 份 柿 子 肉 置 放 大 盆 中 淋 入 適 量 橙 香 沙 律 醬 撈 勻 。 把 沙 律 上 碟 然 後 鋪 上 餘 下 柿 子 肉 、 榛 子 及 柑 橘 即 成 。
) ^3 s0 N; {; L: B公仔箱論壇
+ q8 o6 ~ b! O. y7 C( g公仔箱論壇貼 士
* l2 j( B& {6 F& ~0 V ^! k調 好 的 沙 律 醬 汁 可 放 雪 櫃 儲 存 一 星 期 。公仔箱論壇2 Q' g7 ^7 h0 q& T
. t ?8 y: [* S/ E5.39.217.76合 桃 油 香 味 很 濃 ， 適 合 做 沙 律 ， 在 一 般 超 市 有 售 。 亦 可 用 橄 欖 油 和 葡 萄 籽 油 代 替 。 |
發表於 2008-3-7 10:12 AM
| 
