[健康資訊] 飲食保健－每天10~12顆櫻桃 可減少痛風發作

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痛風患者除要控制飲食外，2012年底的美國研究指出，適量吃櫻桃有助於降低痛風發作，簡單來說，只要每天攝取10至12顆櫻桃，就能將發作風險降至一半。
2 t9 J, X* Y# b  q" f4 D- c免疫科醫師陳忠仁表示，坊間相傳許多食物可能對痛風有幫助，但一直缺乏科學佐證，直到2012年12月，美國波士頓大學醫學院華裔教授張餘慶發表在《關節炎與風濕病（ARTHRITIS & RHEUMATISM）》醫學期刊的研究，終於證實攝取櫻桃可減少痛風反覆發作的危險，研判應與櫻桃中的花青素有關。
* ?4 \5 B1 z5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張餘慶費時7年，蒐集633位病人病歷進行交叉研究，結果顯示病患在2天內只要有吃櫻桃，痛風發作風險即可降至65%；進一步分析用量得知，2天內吃10至12顆櫻桃2份，可使發作風險降至52%，若食用3份，更可能降至39%。) ^9 |# J6 i+ n/ Q8 @% f9 m
不過櫻桃並非吃愈多愈好，該研究顯示2天內吃10至12顆櫻桃4份，痛風發作風險卻只能降至62%；陳忠仁也提醒，若血糖控制不佳、或腎臟功能差，櫻桃不能多吃，折衷來說，建議痛風病人每天吃10至12顆櫻桃，即可達到效果。
0 \! `+ X8 O9 R( L7 ~7 `- M另外，若櫻桃與痛風藥物Allopurinol合併使用，可使痛風發作風險降至25%，而單獨服用Allopurinol，卻只能使發作風險降至47%，建議服藥的病患同時固定攝取櫻桃，發揮最大控制效果。