老婆餅為什麼叫"老婆餅"??
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- ~& s! ?* u# Y: [; P! g: @% N5.39.217.76一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。公仔箱論壇+ a6 M9 L- G6 {. w" ^8 J9 V( }
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4 s) p$ l$ U/ V7 x7 v「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。) M5 y, G& O2 m7 n2 f
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M: K6 f' H: d2 K. a3 f/ K6 i5.39.217.76妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」,點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。# N! G7 H9 A! o
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& \3 A# D0 h; s8 y% s: {- f& k- n3 }公仔箱論壇點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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! s$ O4 _0 @7 }0 v2 Qtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」tvb now,tvbnow,bttvb" E( c1 L( f% l/ Z4 @9 W
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點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
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- A+ x- t4 o0 `* r" Atvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。 |
發表於 2008-3-7 07:51 AM
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