老婆餅為什麼叫"老婆餅"??+ g; Q$ u2 {. L8 ]7 D$ p
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一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。- P% Q$ W' _. B9 s3 F" x8 ~; T
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5 Z" c4 t! j5 A6 ~8 X9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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9 ^/ u( _% o. H6 u' B# h$ ptvb now,tvbnow,bttvb妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」,點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇8 b1 a! t) z+ V4 A) G
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9 F& b- g/ f; L" z公仔箱論壇點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。5 d; H; W5 ^ k5 ]4 W
& d, P: i8 Y. ]2 I公仔箱論壇0 L! c! h; B* F; H" j: |5 X; X
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
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; Q( {) B1 C5 Y點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
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蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。 |
發表於 2008-3-7 07:51 AM
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