年假連吃6天的大魚大肉，許多上班族抱怨腰腹胖了一大圈，腸胃消化不良、便祕遲遲未解，紛紛尋求速效清腸、減重法，不過坊間許多謠傳的單一食物或極端減重法恐會傷身，最好且安全的消脂和清腸方式，還是應從運動和健康飲食開始。營養師傳授7個年後清腸消脂的飲食秘訣，讓妳快速甩油無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]& a7 h8 y7 ?: r7 x
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4 t) a( B0 f# E. j' i5 y5.39.217.76台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，想要擺脫「過年肥」或年後清理腸胃，需先建立健康的飲食觀念，善用當地、當季、高纖且多樣化的新鮮食材，落實飲食衛生，靈活選擇食物，運用巧思調配，善用烹調技巧，作出質量兼俱的均衡飲食，再搭配適量運動和規律的作息，恢復纖細體型一點也不難，更不用擔心復胖。公仔箱論壇0 _' t, }% m8 p; _' d7 Y
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【腸胃不卡油 清腸飲食聰明配】5.39.217.76% W4 L" B/ ]4 t& E( C- D9 k
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1.掌握八分飽，避免暴飲暴食：菜單設計搭配飲食金字塔的概念，如：食材多元化、蔬果常相隨，以五穀雜糧的原始風味來增加菜餚美味，即可兼具「營養健康又可口」的飲食原則。
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2.藥食同源，養生食材入菜：國人注重自然養生與健康的風氣下，除了減油、減熱量、多纖維外，建議可用一些自然養生的食材，除了蔬果、菇蕈、核果種子類外，不妨試試國人熟悉的中藥材如當歸、黃耆、枸杞子、百合、紅棗入菜，不僅可增加食材變化性，以色彩誘人食慾，更可以減少調味料使用量。tvb now,tvbnow,bttvb# s% P, S3 E, M+ e3 b4 r
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3.拒絕肥胖，少吃高脂食物：少吃油炸、油膩的花生、瓜子糕餅甜點，避免吃過多含高脂、高膽固醇的肉類和內臟。' f+ l* j$ }1 K+ L. g
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4.葷素混搭，高纖飲食解膩：年菜多半大魚大肉，蔬果常被疏忽，造成膳食纖維普遍攝取不足，容易造成腸胃不適，年後不妨設計蔬果入菜，以葷素混搭，達成營養均衡的原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w$ y ?5 i( y7 A) u) J! d
5 f* `, e: J2 s7 J( r9 I$ [5.39.217.765.甜蜜危機，限制高糖飲食：避免攝取過多的糕餅甜點、湯圓和糖果等高糖分的食物，糖尿病、肥胖患者的飲食特別需受約束。
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6.身輕氣爽，飲食清淡少加工：避免添加過多的調味料、沙茶醬等配料，選擇清淡、爽口、種類多樣化、未經加工的食物，且需注意食材新鮮、衛生和有效期限。tvb now,tvbnow,bttvb `& s5 r4 F% r8 B* U; O
/ b/ ^7 @3 y2 k7 d7 f5.39.217.767.少量烹煮，一餐吃完最佳：烹煮時的份量不宜多，避免吃熱了再熱、原味盡失的大鍋菜。 |
發表於 2014-2-10 10:39 AM
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