大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 b3 n3 M% k
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烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)公仔箱論壇8 Z1 t0 Z, D; Z4 @! s1 O
" Q9 \+ r+ S! K: K' Y, ~* U1 f( i- \$ F公仔箱論壇材料(4人份量):
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, ^5 E% m1 M' S! l; M9 ^光雞 1隻公仔箱論壇2 w0 d) [/ E% V) Y; H3 {
) q9 ^" {6 Q/ V) x搽雞皮及雞腔內醃料:
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" n# l; I) x! d* G0 p# ]公仔箱論壇 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙
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放雞腔內醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i c9 Z$ j C. N+ n
% N) t8 b' H+ G6 A: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙
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8 P7 Y, c) s V0 S上皮料: t! o6 K4 s- o1 J1 d
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白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
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做法:公仔箱論壇0 `8 @' k& g1 E
5 j5 V: _/ p9 V6 ?) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- d$ b2 L' t/ u8 O0 w
i* v% X) ^+ [& Q8 Q5.39.217.761. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O( z. I: k8 a7 H' i/ C& q
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2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。! O6 ~0 O! F9 O. ]3 v7 b
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3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb H, [! v$ }" A6 Y% p4 z, i
3 x! Q/ q( I8 _ j. y公仔箱論壇小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |) A4 ?3 T$ H
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原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, V" e: a* p9 W, Z, g- a
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發表於 2014-2-9 04:02 PM
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