大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。5.39.217.76. T; h; F+ h) [6 Z/ Y: ]+ i- Y
1 J" H& l9 S! B! V* d; N) w烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)7 E0 j2 q, [9 Z7 J& P( @% Q, \/ ^
3 y' [9 q0 m7 {& W0 r1 b材料(4人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X R0 j: q2 ^
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2 u) I& B8 {% A+ _' ?光雞 1隻
7 y" K# g8 u: H- m公仔箱論壇
0 i. u- d6 ~" T公仔箱論壇搽雞皮及雞腔內醃料:
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五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙
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+ Q8 w; J5 W; {1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放雞腔內醃料 :
8 n, {: X& l' z& f8 d- e) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k, O/ ~3 W" g1 V) c( S* m* M0 ~" \
薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙
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{! p7 G+ T+ ], f: X" }( F4 ?, B; H5.39.217.76上皮料:公仔箱論壇& Z" P# V5 e) V! L' n
公仔箱論壇 Y4 B7 W; y7 E9 t/ P
白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! B8 Q; {- l7 x! R* W0 v: v
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做法:
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1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。5.39.217.764 [0 _- g( l; z8 R
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2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。
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9 r/ T+ q9 c1 s3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ L- ]$ w: e5 a; F- V4 P
3 _5 F/ b( I4 Z; C公仔箱論壇小貼士: 5.39.217.76% Q, C, \* B: m! c
9 X- J- d& {; ]3 I2 b1 O) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。
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發表於 2014-2-9 04:02 PM
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