[甜品] 白豆沙羊羹

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【材　料】/ l6 o' ~1 F6 |( l8 @) Z$ U
1.水          400公克
. U% M9 v( l9 K3 ?. O+ z公仔箱論壇　洋菜粉    13公克
" e. X0 P7 T& m) ]5.39.217.762.細砂糖    400公克# ?( {, i, I* Y! I4 }! k
　麥芽糖    20公克
8 }: G; b. K/ r3 s* o; `公仔箱論壇3.白豆沙    500公克公仔箱論壇& e  M9 I, w" N- J$ f
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【做　法】
$ u$ N) v% ?/ F- W! u; S(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。公仔箱論壇* ~! L7 ^* l% G9 ~
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(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  
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(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  
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(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。