[中式食譜] 怪味鸡

vunsl

公仔箱論壇- `& Z" C+ V, Z- k& Z0 d" A
5.39.217.76% i. i( u" \6 b$ y& w
菜系：四川菜
$ d) ?" c/ H4 g( m# B6 p7 r8 |/ B5.39.217.76    原料/调料：鸡腿(或鸡胸肉)、3只(约1斤)、葱花1小匙、芝麻酱(或花生酱 2大匙、糖 1大匙、醋 1大匙、酱油 3大匙、葱末 2大匙、姜末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、辣油 1大匙、花椒粒 1小匙。 5.39.217.760 W) H0 O: l: m( n% A# X
5.39.217.763 o+ w2 i6 g6 e
    制作流程：公仔箱論壇- V5 C1 A* N3 D! \' i2 R
    (1)先烧开1锅水，放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟。关火，盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷斩块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。
" j3 H* R) G  ?  qtvb now,tvbnow,bttvb       (2)准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀。调的时候可以用汤匙小心搅拌，以免颗粒结块。食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上，再均匀的撒上1小匙葱花即可。