（檳城4日訊）檳城作為美食天堂的地位和美譽再次受肯定，孤獨星球（Lonely Planet）投選檳城成為2014年全球最佳美食榜首。
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9 P- f) L [6 z( w% t7 \# J" p炒粿條
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遊客來到檳城，有三大道地美食是絕不容錯過的，即炒粿條、檳城福建麵和叻沙。
{9 ?% n. _! H' V+ @# Z8 N$ l《孤獨星球》組稿編輯羅賓巴頓說，儘管打著“檳城美食”名堂的食物在世界許多地方都可以看到和吃到，但是“沒有任何地方可能比得上在檳城街道吃美食帶來的美好感覺”。
# I% e" q+ v3 n4 Q# x% s# P公仔箱論壇巴頓說，檳城的美食風味，具體的反映它自1786年就成為國際貿易港口後，混雜了的多元文化和色彩。
# Z% i6 P( c; |$ h* Z“從馬來人到印度人，從亞齊人到華人，從緬甸人到泰裔，都在他們的美食溶入和摻雜了具有特色的風味。”
9 `# s( Z# ?# P% U9 ^# j+ t巴頓強調，檳城美食處處，從小販中心到夜市集，都可以找到可口的食物。
2 ~$ R# U8 O: q, N7 f! y( ^推薦檳城豬骨湯魚丸等, Y0 `0 x+ }7 B T% y2 l, o
巴頓也推薦檳城的豬骨湯、魚丸、煎堆（Cendol）、馬來著名飲料“萬隆水”（Air Bandung，煉奶加糖精，也可以放入涼粉、玉蜀黍）。
; j% G! j5 \1 c0 d- Q公仔箱論壇《孤獨星球》列出的2014年必吃的美食地點還有澳洲維多利亞、西班牙（西北部）、美國深南部（Deep South）、英國湖區（Lake District）、意大利普利亞區（Puglia）和墨西哥瓦哈卡（Oaxaca）。
, Y" j4 T( S' C9 r! U5 ]2 P0 v外國遊客最愛炒粿條
4 l, t6 s0 y6 \) L炒粿條果然人氣旺，抽樣調查顯示，這道美食是大部份外國遊客心目中的第一名。5.39.217.76$ O6 S4 I# }9 a; N5 h1 {) K
相比福建麵和叻沙，由於前者的蝦鮮味和後者的酸辣及蝦膏味道，不是每一位外國人都能“盡情享受”，雖然一般遊客都會嚐試，但受歡迎程度整體來說，仍輸給炒粿條。tvb now,tvbnow,bttvb2 J* y$ J/ o& Z$ f; u
例如來自台灣的曹先生說，炒粿條的豬油香氣誘人，隻要交待小販勿放太多辣椒，他可以一口氣吃兩盤。$ I: a( q2 P) g D; l/ h" y0 W
“我對福建麵的接受程度還可以，叻沙不會特別瘋狂愛吃，但每次來檳有機會，都會吃一碗。”他個人偏愛極樂寺山腳的叻沙。5.39.217.765 `7 X3 ?7 Y/ \/ j( y9 x! v
老外愛上娘惹菜中餐5.39.217.769 A0 F/ P3 i0 T
檳城除了以上三大美食，近年來娘惹菜和中餐，也逐漸成為外國人按圖索驥找上門品嚐的美食。公仔箱論壇* y. m) d4 J: ~; X% _3 t
例如帶喬治市市區內的德成餐館，約兩年前經過tripadvisor的評估和推薦後，幾乎每天中午和晚上兩個用餐時段，都可以看到藍髮碧眼的洋人在用餐。
3 ^+ h& @. N2 X1 g; J5.39.217.76教人有些意外的是，小辣椒炒燒肉和咖哩魚，儘管讓外國人吃得滿頭大汗，卻是大數外國人來到後都會點的美食。另一道外國人心目中的美食是燜鴨肉。tvb now,tvbnow,bttvb5 R) B) J1 H+ M. I) H5 ?- g" k
至於娘惹菜，喬治市多間餐館也經常可以看到外國人聞名而來。 |
發表於 2014-2-5 04:45 PM
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