過年餐餐大魚大肉，你（妳）便祕了嗎？春節期間，親友開心聚會，很多人一不小心就吃過頭，加上早晚作息不正常、缺乏運動，腸胃消化不良，出現「腹脹、胃嘟嘟」的毛病。營養師建議來點酸酸甜甜的水果醋飲，消膩解腥，有助於腸胃蠕動，促進消化，幫助排便順暢。
& V1 g" z9 y9 e8 `% ^4 \公仔箱論壇5.39.217.761 {" r2 T( v( H1 \( \: e: v
$ V i' T9 N0 b$ _5 {) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苗栗大千綜合醫院營養室營養師曾惠君表示，《本草備要》記述「醋，可除濕散瘀解毒下氣、消食開胃」。醋味酸且含鉀離子、鎂離子等微量元素，飯後酌量喝醋，有助腸胃道蠕動、促進消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G8 I. R& u; O. f" R! K+ B
3 @9 f/ S1 \# A/ V/ Z' w0 J5 |6 l公仔箱論壇醋飲宜飯後喝，但有腸胃道潰瘍、胃食道逆流者、糖尿病、腎臟病的患者，應盡量避免飲用。此外，市售許多健康醋飲品為了提升口感，通常會添加較多糖分，熱量不低，民眾選購前應注意營養標示，以免肥胖作用大於消化。
0 ~; B& ]+ _# |4 L D5 B( f* A
) e9 }4 Q0 A$ r% j+ t, m& b如果擔心市售醋飲的含糖量太高，曾惠君營養師建議可依照以下方法自製水果醋，雖無法趕得及年節食用，卻能做為日常的腸胃保健之用。公仔箱論壇3 c7 I0 N7 p# ]2 c4 T7 w. K9 d
8 `7 I5 f( ^" C6 P( J( @
: V: X3 n8 N3 D! V# K5.39.217.76【檸檬醋】: n- Y9 q' f/ i/ ~2 p
& v- E- e0 m: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：檸檬600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。tvb now,tvbnow,bttvb. ]8 h6 L4 h0 D( r& u/ L
0 j$ X& h" T- g1 z4 p5.39.217.76
: _* n) m1 P$ u7 U● 作法：將檸檬洗淨後晾乾切成厚片狀，分次裝入玻璃瓶中，一層檸檬一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處釀製至少30天以上。
8 V \8 `, @5 y$ \ J5 ~2 _
# F: t" |* J2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J, F% i+ t, ^ d DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 說明：檸檬含有維生素C、維生素E、繕食纖維、鈣、鉀等營養素。公仔箱論壇. [/ U, u8 O5 z$ H; \8 f5 x- l
@" S- J( J% T7 H4 Z3 w; u5.39.217.76【梅子醋】
8 ?( Z1 l6 Z4 W* A/ P公仔箱論壇6 C8 \' i- O/ w
● 材料：梅子600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。
( P; B6 G+ e/ e, dtvb now,tvbnow,bttvb
* H8 t9 T+ F8 l* j& I2 p* h* z, k% p
3 }. K' L: i6 i● 作法：將梅子洗淨後晾乾，分次裝入玻璃瓶中，一層梅子一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處釀製至少30天以上。公仔箱論壇, P! c! f4 `1 d8 m1 _' y |- n
9 ` R8 i( y' ^8 ytvb now,tvbnow,bttvb
2 _( ^; h5 G4 D n" T$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 說明：梅子含蘋果酸、醋酸等有機酸，鈣、鐵、磷、鉀、等礦物質，以及多種維生素如B1、B2。
5 ]- Q1 e# M; |* e$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q" x& Q* y* Xtvb now,tvbnow,bttvb
. f5 U5 B+ J& j- k5 K& N% _; b% X6 `5.39.217.76【鳳梨醋】公仔箱論壇6 x7 y- K" w! @: g6 c
' c+ M( |" D1 r$ A* n● 材料：鳳梨600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。
) E9 i e4 y, @2 }5.39.217.76
! X- t- |9 R T% u1 I$ u% b' [5.39.217.76
3 W0 X: X. \9 X2 x1 `" m/ Ftvb now,tvbnow,bttvb● 做法：把鳳梨清洗乾淨後晾乾，連皮帶肉切成塊狀，亦可將皮與肉切開，但是鳳梨的果皮與果肉都要一併放進醋中泡，因為果皮含有豐富的酵素，一層鳳梨一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處釀製至少30天以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 x( k* V. W2 r
公仔箱論壇' y- J4 {0 ?, C! w% H$ j. W5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- @+ g" j9 K% y
● 說明：鳳梨含有膳食纖維、有機酸、維生素、維生素B1、維生素C、鉀等營養素，又含有蛋白質分解酵素，能幫助人體對蛋白質的吸收和消化。
5 w4 A3 b! G4 a' ?4 X5.39.217.76
- |6 {+ G n. f5 ?: H! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾惠君營養師表示，釀好後的水果醋可依個人口味或以醋1、水8比例稀釋成醋飲飲用，也可用氣泡礦泉水稀釋增加口感，亦可做成油醋來涼拌沙拉使用。油醋材料，包括果醋50c.c.、橄欖油50c.c.、九層塔適量、鹽、胡椒各少許。 |
發表於 2014-2-4 12:02 AM
| 
