現代人的飲食普遍不均衡，不僅攝取熱量普遍過高、動物性脂肪多於植物性脂肪，且蔬果攝取嚴重不足，再加上抽菸、少運動等生活習慣問題，都是導致心血管疾病的重要因素。在台灣十大死亡原因中，與心血管疾病相關的即包括了三項：腦血管疾病、心臟疾病與高血壓性疾病。想要遠離心血管疾病，就必須先了解致病的危險因子，並從建立良好的生活習慣做起。
; d/ Q' @- l' H1 \5.39.217.76■高血壓
# b: M' k5 F- ]) ]: c許多研究報告證實，飲食太過重口味、吃得太鹹，罹患高血壓的機率就會升高，進而引發心臟及血管的病變。因此，想要預防高血壓，在飲食上就必需遵循低鹽、口味清淡的原則。一旦發現有高血壓的傾向，就必須特別小心注意，講求低鹽飲食。5.39.217.762 b0 f3 X! y# S1 C, u: j* Y
■高血糖
1 \6 L* w x% F- h0 v' W* Stvb now,tvbnow,bttvb高血糖指的就是「糖尿病」，糖尿病的患者吃得過甜容易導致血糖上升。除此之外，甜食在體內容易轉化成為三酸甘油脂（中性脂肪），容易造成血脂肪的增加。
9 Z1 P% J) \$ `+ B6 `公仔箱論壇三酸甘油脂（triglyceride）是一種由三個脂肪酸分子與一個甘油分子酯化組成的化合物，它是由碳水化合物合成並貯存於動物脂肪細胞內的中性脂肪。當人體血液中的中性脂肪過多時，就會和膽固醇一樣，形成動脈硬化性疾病的危險因子。公仔箱論壇6 P t) h( o# C' B, c9 P: ^
■高血脂5.39.217.763 w& x! I2 Q @* X; h$ R! i6 `
血管中膽固醇的堆積是造成心臟血管疾病最普遍的原因，由於堆積的過程非常緩慢且不易察覺，惟有透過血膽固醇的檢測，才能得知血管壁中脂肪堆積的程度。一旦血脂堆積，長久下來，就會使得心肌因缺氧而引起胸痛（心絞痛）、心肌梗塞，情況嚴重者還可能有死亡的危險。公仔箱論壇. Y+ x7 Q" ?% H I! j2 G6 I% w* U
膽固醇又可以分為好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇，簡稱HDL）和壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇，簡稱LDL）。而容易得到心臟血管疾病的人，往往是因為體內好的膽固醇通常都過低。因此，對於高血脂的部分，較精確的說法應該是血脂的異常。" A% e5 b6 w; }
高密度膽固醇具有減低身體儲存低密度膽固醇的作用，使多餘的膽固醇不會沉積於血管中，保持血管不受血中的脂肪阻塞。血液中的高密度膽固醇愈高，愈能幫助血管保持通暢。 |
發表於 2014-2-3 09:44 AM
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