國人鈣質攝取嚴重不足！根據衛生福利部各年分別針對國小、國中、高中進行「國民營養健康狀況變遷調查」，結果顯示國小、國中及高中的男性及女性學生的鈣攝取近100％未達建議量，而成年人鈣攝取不足率達8成以上 ，以上分析顯示國人鈣質攝取普遍不足。
, `# Y& c- z O4 h2 Q) q8 `/ j5.39.217.76國健署指出，鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症，因此更應該注意鈣質的攝取。根據國人膳食營養素參考攝取量，每日建議鈣攝取量，7～9歲為800 mg、10～12歲為1000 mg、13～18歲為1200 mg、成人則為1000 mg。
( n8 r5 K3 B* f5.39.217.76另外，若長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且平時少喝牛奶者，極可能是骨質疏鬆的高危險群！骨質疏鬆因早期無明顯症狀，常容易被忽略，因此國健署提供民眾平時補鈣方法，一起共同維護骨本：
. D: k( K9 y2 A. ^; J2 ]& U1）每日1.5～2杯低脂乳品
1 L9 t* o1 e l0 Q" m! Q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織指出，奶類是豐富鈣質的來源，且奶類亦提供蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12及鋅等豐富營養素。我國每日飲食指南建議每人每日應攝取1.5～2杯低脂乳品，每杯240 c.c的低脂乳品約含240 mg的鈣質。公仔箱論壇6 Y8 v( c$ c. X
2）攝取高鈣食物
0 S* z# q+ p+ n# j0 b% I包括起司、黑芝麻、小魚干、傳統豆腐、深綠色蔬菜等。- w: g9 |! ]1 M# B
3）適當的日照( p: d( d: [" \# U _
有助於體內維生素D的製造，幫助體內鈣質的吸收。
7 j; q( ?$ e9 f4）多運動
8 A2 k2 A$ b! c2 m$ n6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多從事負重運動，強化骨骼，如健走、慢跑、跳繩、伏地挺身等，世界衛生組織建議成人每週必須從事150分鐘以上的中度身體活動，兒童及青少年每天都應至少達到中度身體活動60分鐘（1小時）以上，每週累積420分鐘以上。公仔箱論壇; t) z( C' V; R3 N7 e% ?. t( x
5）避免過度攝取咖啡因
6 F) v$ u* @, q5.39.217.76過度攝取咖啡因（如咖啡、奶茶），會增加鈣質的流失，且世界衛生組織建議，乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用，會降低鈣質吸收。公仔箱論壇, z$ k: Q. i; W n+ K* o
6）避免高鹽食品
3 Q2 D9 g! D5 d! }+ K f& jtvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織指出，高鹽分食物易增加鈣質流失，因此應避免攝取高鹽分食品。5.39.217.766 k" `7 O7 r( m+ p
7）乳糖不耐症及素食者的鈣攝取建議* \ k& R9 s4 E* @
乳糖不耐症者可以少量漸進式的方法攝取乳品，或將乳品與其他食物一起進食，可以幫助減少乳糖不耐的症狀。素食者可以選用含鈣豐富的蔬菜和黃豆類，如小方豆干、干絲、黃豆、豆皮等。 |
發表於 2014-2-3 09:43 AM
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