國人鈣質攝取嚴重不足！根據衛生福利部各年分別針對國小、國中、高中進行「國民營養健康狀況變遷調查」，結果顯示國小、國中及高中的男性及女性學生的鈣攝取近100％未達建議量，而成年人鈣攝取不足率達8成以上 ，以上分析顯示國人鈣質攝取普遍不足。
2 f1 |1 [; z- i0 f G. Jtvb now,tvbnow,bttvb國健署指出，鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症，因此更應該注意鈣質的攝取。根據國人膳食營養素參考攝取量，每日建議鈣攝取量，7～9歲為800 mg、10～12歲為1000 mg、13～18歲為1200 mg、成人則為1000 mg。5.39.217.76& e/ W# X8 y3 I! n3 s6 L
另外，若長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且平時少喝牛奶者，極可能是骨質疏鬆的高危險群！骨質疏鬆因早期無明顯症狀，常容易被忽略，因此國健署提供民眾平時補鈣方法，一起共同維護骨本：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' `6 W2 Y* X! L0 c9 k2 {2 g
1）每日1.5～2杯低脂乳品5.39.217.76" Z. B+ v% ?0 p. S$ V) z9 |
世界衛生組織指出，奶類是豐富鈣質的來源，且奶類亦提供蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12及鋅等豐富營養素。我國每日飲食指南建議每人每日應攝取1.5～2杯低脂乳品，每杯240 c.c的低脂乳品約含240 mg的鈣質。
, ]8 u8 s I$ j) K, l) ^2）攝取高鈣食物: M/ x! V% p4 f# J+ e7 h( r$ x
包括起司、黑芝麻、小魚干、傳統豆腐、深綠色蔬菜等。
1 D. I' Y: J, n- S, J1 Q3）適當的日照
# U! q3 ]% p2 T8 R! S, ^tvb now,tvbnow,bttvb有助於體內維生素D的製造，幫助體內鈣質的吸收。1 H) j: |, x, S o" w, R/ K! ?" ^9 r
4）多運動
8 p4 Z8 O8 b% G7 t5 ]7 ctvb now,tvbnow,bttvb多從事負重運動，強化骨骼，如健走、慢跑、跳繩、伏地挺身等，世界衛生組織建議成人每週必須從事150分鐘以上的中度身體活動，兒童及青少年每天都應至少達到中度身體活動60分鐘（1小時）以上，每週累積420分鐘以上。公仔箱論壇! K$ {5 w7 I8 a; C. c% i& Z3 b( a* t
5）避免過度攝取咖啡因
* E, H+ i9 F0 f% q* |* `tvb now,tvbnow,bttvb過度攝取咖啡因（如咖啡、奶茶），會增加鈣質的流失，且世界衛生組織建議，乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用，會降低鈣質吸收。5.39.217.768 [) ] X6 t/ X4 A" i& G4 F m
6）避免高鹽食品公仔箱論壇3 ?% K1 S/ Y ?, W# _) s7 ^
世界衛生組織指出，高鹽分食物易增加鈣質流失，因此應避免攝取高鹽分食品。公仔箱論壇( G) S a8 o( q! c5 H8 r: _
7）乳糖不耐症及素食者的鈣攝取建議
4 F, |: Z! y7 ?8 r' A公仔箱論壇乳糖不耐症者可以少量漸進式的方法攝取乳品，或將乳品與其他食物一起進食，可以幫助減少乳糖不耐的症狀。素食者可以選用含鈣豐富的蔬菜和黃豆類，如小方豆干、干絲、黃豆、豆皮等。 |
發表於 2014-2-3 09:43 AM
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