雖然大閘蟹真係好好味，不過喺進食嘅時候，記得注意以下嘅事項：
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+ t6 p. s% V. M" b7 G公仔箱論壇1. 成年人每日唔應該攝取超過300mg膽固醇，即係差唔多相等於一隻大閘蟹嘅蟹膏及黃，所以大家每次最好一隻起兩隻止，亦唔好食得太頻密，不過如果身體狀況良好嘅話，偶然食多少少都可以。tvb now,tvbnow,bttvb; m( s" D$ I1 y2 m/ {
2 p l2 ^* n# W$ P. E% r5 ]- ]4 m公仔箱論壇2.進食水溶性纖維含量較高嘅食物，如麥皮、水果及豆類等，可有助帶走體內過多嘅膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb4 ? D |9 Z0 y# I3 S4 _, {* J2 g6 i
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7 }: @( @# ^2 M. i公仔箱論壇3. 脾胃虛寒、皮膚敏感、膽固醇過高人士及孕婦不宜食大閘蟹。
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" x8 Z8 y( D) T3 T* i( x& ?" @, {" Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 大閘蟹附有大量寄生蟲及細菌，切記要完全煮熟先好進食，而且進食前應將內臟徹底清除。
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5. 食大閘蟹千祈唔好飲啤酒，因為會寒上加寒，有機會引致嚴重腹瀉。可以黃酒或白酒等溫酒配食。. y( }3 g# d/ B& [ G# g4 x8 {
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6. 食大閘蟹唔好同柿一齊食，因為柿含有鞣酸，同大閘蟹內嘅蛋白質結合，會凝固硬化，引致腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb9 }) ?( s/ l, P
/ Q6 F# k/ r" n& g# m* r# |7. 唔好食濕熱水果如芒果、菠蘿、石榴及榴槤等，宜進食含有維他命C及多種維他命嘅楊桃，因為佢有化解蛋白質及膽固醇嘅作用tvb now,tvbnow,bttvb) a. x! h# a; ]) Y
7 H, c& q% {$ c" J7 k: n5 r1 L8. 食完大閘蟹後，可飲薑茶袪寒。 |
發表於 2014-2-1 02:13 PM
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