雖然大閘蟹真係好好味，不過喺進食嘅時候，記得注意以下嘅事項：tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 z1 H6 m9 b- O% h o# K& `
: ~1 e$ q& H, B( _& e8 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 成年人每日唔應該攝取超過300mg膽固醇，即係差唔多相等於一隻大閘蟹嘅蟹膏及黃，所以大家每次最好一隻起兩隻止，亦唔好食得太頻密，不過如果身體狀況良好嘅話，偶然食多少少都可以。
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2.進食水溶性纖維含量較高嘅食物，如麥皮、水果及豆類等，可有助帶走體內過多嘅膽固醇。8 @( x/ U, ^* q4 `5 h
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3. 脾胃虛寒、皮膚敏感、膽固醇過高人士及孕婦不宜食大閘蟹。5.39.217.76$ M0 p9 X( z/ ?# s: O8 C
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4. 大閘蟹附有大量寄生蟲及細菌，切記要完全煮熟先好進食，而且進食前應將內臟徹底清除。
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5. 食大閘蟹千祈唔好飲啤酒，因為會寒上加寒，有機會引致嚴重腹瀉。可以黃酒或白酒等溫酒配食。
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# O4 z& H* n" p, I2 }5.39.217.766. 食大閘蟹唔好同柿一齊食，因為柿含有鞣酸，同大閘蟹內嘅蛋白質結合，會凝固硬化，引致腹瀉。5.39.217.76# @( u1 U! G) {$ P) I
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7. 唔好食濕熱水果如芒果、菠蘿、石榴及榴槤等，宜進食含有維他命C及多種維他命嘅楊桃，因為佢有化解蛋白質及膽固醇嘅作用tvb now,tvbnow,bttvb2 u M6 v0 g1 k( K, [1 L3 S
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8. 食完大閘蟹後，可飲薑茶袪寒。 |
發表於 2014-2-1 02:13 PM
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