紐時批義製橄欖油 引發論戰
7 e- m% J. I8 A; t1 Y【中央社╱羅馬特稿】公仔箱論壇) `. u* d4 [% n/ Y
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2014.01.30 03:54 pm
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8 R2 w' j+ O! l5.39.217.76「紐約時報」網頁刊出「特級初榨橄欖油自殺」動畫，指義大利橄欖油業詐欺事件充斥，終將自掘墳墓。不少人批評內容以偏概全，但也有人呼應問題確實存在，應設立更嚴格產業規範。
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「特級初榨橄欖油自殺」描繪，多數號稱「義大利橄欖油」的產品，其實用了來自西班牙、摩洛哥和突尼西亞的橄欖，在壓榨後運送到義大利，油品精煉廠經常混入劣等橄欖油，有的更是在大豆油中加入胡蘿蔔素或葉綠素混充橄欖油。# G/ v" m2 t% s* Y
, Z% l$ U$ j- K9 ~5 ~動畫還說，實驗室的測試經常造假，因此義大利負責偵查假油的憲警隊是透過嗅覺聞出劣等油。即使經常查廠，揪出不法業者，但有高官保護的大油廠很少被判刑，充滿腐敗的製油業讓橄欖油價格不斷下滑，這些油廠最終將自討苦吃、關門歇業。
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6 ~% i7 k3 k' `* t3 i. _+ g這則動畫是由紐約時報書籍評論的藝術總監布萊克曼（Nicolas Blachman）製作，他表示是引用作家穆勒（Tom Mueller）書寫橄欖油故事「特級純真」（ExtraVirginity）的資料。5.39.217.76+ {0 N! M- k4 G4 g! p8 f
. V0 i3 R0 K1 w8 \1 ?1 J7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穆勒瀏覽過動畫後在推特上表示讚賞，但仔細看過內容後，刪除了留言，並解釋他從未參與製作過程，而且不同意動畫的陳述，提供了更正確訊息給作者，他對於被牽扯其中感到沮喪。5.39.217.76- ]" P* ?! ^1 |5 f v( c
- r* X, s7 F2 h6 V8 F2 ^* `9 K* ~北美橄欖油協會（NAOOA）主席巴契（Eryn Balch）說，「對於這則充滿汙衊的作品感到震驚，模糊了媒體在報導事實與說故事的界線。」
! ]+ S3 [) o/ w8 S5 U7 U: ?( @0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d9 Q' R7 }7 ], I7 g6 _! f2 L$ S& Ftvb now,tvbnow,bttvb經過多方批評後，紐約時報拿掉了動畫末尾引用穆勒文章的字句，並修正部分語句，試圖釐清並非所有義大利出產的橄欖油都是劣質品。tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 h" M- Z$ S" y3 w# [
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由於義大利中部的托斯卡尼（Tuscany）是橄欖油出口到美國的主要產地，而且動畫中出現了位在當地的比薩斜塔，托斯卡尼的農業總會呼籲，「請紐約時報派人到橄欖油廠現場查看，就會知道不是動畫說的那回事。」tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 Y5 J5 N" \- q4 P+ b! v
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托斯卡尼產地認證橄欖油協會表示，「的確應該讓消費者意識到假油問題，但也應該要教導如何辨識好油。」不是一竿子打翻一船人。
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托斯卡尼商業局也反駁，僅在過去3個月就抽查了120家當地製油公司、480個樣本，進行化學分析，不是僅仰賴嗅聞斷定油品好壞。
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義大利農牧協會則說，動畫描繪出部分事實，政府應把握時機，通過更嚴格規範，不要再受到大廠的遊說影響。/ w4 A. p) O" |! @7 f% |! ~& f
. a* _7 s1 e0 y7 s- i- U1 \0 `: x1 I‧千古風流才子佳人摺子戲，道不盡的紅塵孽緣多情劫。
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7 b' Y1 M( F' ^6 Y* e( {. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【2014/01/30 中央社】 |
發表於 2014-1-30 07:54 PM
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