[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
: P0 |1 ]0 p+ i3 @9 Z# J
認清抗老食物
新一年更年輕！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {2 x; h" K0 M! @7 W( g

葡萄（資料圖片）tvb now,tvbnow,bttvb7 E) z! Z+ q) D$ V+ Q

公仔箱論壇% q0 Q5 W7 L* Y% r7 [' _

新一年，又老一歲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l: d& I" r3 [8 W% r
. N* j5 o) Q# V% {
香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？; k+ D: Z1 A: C: d
5.39.217.76& K( `: a D+ {0 n% p( `. s
奇異果（資料圖片）

葡萄皮﹕刺激長壽基因公仔箱論壇* H* ?% I5 l8 \ ~1 r2 v8 Q( }
5.39.217.76/ E; g$ r9 Y* c5 k9 ^+ k7 l
港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。5.39.217.76& E/ M' u, K& g: ?# M% d. h/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _2 \3 B7 U4 }4 T3 @+ m* I
公仔箱論壇0 A' a; ]! f9 S4 E# O5 {+ }
其他白藜蘆醇代表﹕紅酒

番茄（資料圖片）

" \/ P9 R) X4 I! s W- f; C

公仔箱論壇1 V0 Y$ }* m5 I2 Q* i0 |, r
茨實：促進皮膚再生- v: B5 W6 Z2 a, k& T% c! s
公仔箱論壇 Q( e* Z9 v/ A+ d# o; h
茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。1 y# B H* |: f

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X2 M) H, u' D" w% j# Y! e! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 m- I- U5 c

茨實（資料圖片）

5.39.217.761 P7 X( T8 i5 p! b8 C }

tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 ^ J: A6 V+ X+ A i

其他維他命E代表﹕
tvb now,tvbnow,bttvb- e2 z2 E0 G0 q% ?3 i
芝麻、合桃、花生、植物油tvb now,tvbnow,bttvb& I* w: l! Y- q: i- y7 _' E

- a. E' l& A$ d& B

藍莓（資料圖片）

- n8 j i" Z, L: r* [

! C: x8 b* N! X- F5 I+ \' T
公仔箱論壇$ e! F; x/ l$ m1 h; Q
5 e& k8 G& u8 W
深海魚：保護腦細胞
0 I/ p3 T/ n- F* O0 k, u7 c3 p
中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。

公仔箱論壇8 j9 m0 m" E6 j$ d$ @7 Z& U

三文魚（資料圖片）

5.39.217.766 x& J/ d) N- L i' Y

5.39.217.76  K7 Y" H- D" Z
公仔箱論壇# W- n% @* a, F; W9 h

其他硒代表﹕雞、奶類

水果：延緩細胞老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]& x! l! r" e9 c, M3 D& {* l! h2 w
5.39.217.76- w/ I" L8 M5 Z& H# M  f
簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。5.39.217.76  p0 ]) p6 o" x! H

tvb now,tvbnow,bttvb3 C" t: x4 `7 L' V

枸杞子（資料圖片）

- r& O( ?/ ?" I+ f8 Q* `
5.39.217.764 @+ W% @; b2 Y/ v

5.39.217.76- m: ^' F5 g- I% r4 D

5.39.217.76$ q" `/ c& Y# j4 v( x7 P
其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
6 U9 }# d3 h$ |; A$ \5 R
番茄：助預防癌症
5.39.217.76; T& t7 k% R/ s" ]5 h' C
茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ G3 M# f. A, F

（圖C）（資料圖片）

a e% z) y5 @4 `; \, ?2 z! l
其他茄紅素代表﹕

紅肉西柚、西瓜、杏8 w! J7 ^8 V+ N# \
公仔箱論壇 Y- V7 H. ~# S! J, A N
藍莓：視力更清晰% q4 Q2 |) ~* I% n# F
' c) R' i: }: x1 M/ b4 B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 l9 j# X; C+ H' d9 T( z4 u

綠茶（資料圖片）

公仔箱論壇4 B1 A! R8 u* i# v% E4 V
4 P3 c: X7 J& F; j+ N: [+ |

: m0 Z& O2 T% i
tvb now,tvbnow,bttvb2 D, \9 T! T9 y" ?; n

藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。tvb now,tvbnow,bttvb3 }8 |' Y2 @/ [& E2 N( N; J
" d3 ?3 y% Z/ O5 w* T8 A8 R4 e+ M+ \
其他花青素代表﹕

紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
tvb now,tvbnow,bttvb8 h2 M: E3 u( {# |

枸杞子﹕
5.39.217.76& F0 d" `( \0 m* F! K
: I' `3 j- c3 ~/ F

紅酒（資料圖片）

& G8 J  v- V; V. V+ J: e% D

β-胡蘿蔔素護眼護膚) L- _" x- }% Z2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J% E$ R5 ?0 i& u1 m
枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。

其他β-胡蘿蔔素代表﹕公仔箱論壇% K0 M5 y! H4 s0 y

南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔

深綠色葉菜：助修補細胞公仔箱論壇% s' U% }" _- w% n$ n' O6 T
' S$ P9 J) @, w: E4 S
深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g! B4 l+ }: P8 l7 O3 A+ _$ }
4 C0 y. f& C' ^+ h3 N
其他維他命A代表﹕

番薯、杏脯、芒果、紅椒公仔箱論壇5 a1 c6 `- j$ V& Q  r0 @( T3 L9 j! O
  M0 r8 ?' n  [' R- f9 |4 M7 c
綠茶﹕每天一杯防「生鏽」公仔箱論壇3 Z4 ]/ B/ t+ m- d6 E8 W

綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。

其他多酚代表﹕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 ~7 y8 h0 f% D' Q6 y) A
可可豆、山楂、紅酒、銀杏公仔箱論壇3 {$ u! O& B) x# @* c. c
6 ~+ q# X* u& `0 |
資料來源﹕
公仔箱論壇! }9 H, C7 P: W2 T! g
香港中文大學5.39.217.76' M! ~( Q" {* C# H, s" e

內科及藥物治療學系郭志銳教授
) _$ [& M4 C- x6 d7 g( r
香港大學

生物化學系助理教授劉寶華博士tvb now,tvbnow,bttvb. {) ~1 W, t" f" n8 a

賽馬會耆智園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) b; H1 [, K

註冊營養師李潔怡公仔箱論壇) m4 V7 k8 V3 O$ @
公仔箱論壇( v2 J# j' G/ [# g; C( U
■知多
tvb now,tvbnow,bttvb' Y" p% R8 C8 B: P; x
食過量反增加死亡率5.39.217.764 c0 }5 c. b+ g, N  o

「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。

總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
公仔箱論壇7 e5 e4 g- ]# |# A8 \5 S# v" i
文﹕鄭寶華
6 ^+ v! ~' l/ r
圖﹕資料圖片
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ v( r( ]" O2 O6 X2 [7 L5 f
編輯沈可媛
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W5 C8 s1 X: C  q
美術 SIUKI

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！

[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！