本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% E* j! Z( O+ f% Y
1 A+ K$ j+ V# Q8 W6 Q5.39.217.76認清抗老食物
8 _7 c; M, q& p, w H& P* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新一年 更年輕！( r1 [* S8 `- {0 o5 c7 \" N
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葡萄（資料圖片）, l0 e) A' Z' D
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9 A I1 C* H% P, |tvb now,tvbnow,bttvb新一年，又老一歲。
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0 ?( T- _, G! d' Y6 Y7 {5.39.217.76香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
. K z+ R8 x; G/ ~7 o Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& q5 \( `% O) V7 o( U3 c/ V$ A
奇異果（資料圖片）
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葡萄皮﹕刺激長壽基因8 ~- l% p' X6 x/ S
2 P, t# f: D1 w R1 ^7 h4 Jtvb now,tvbnow,bttvb港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。5.39.217.76: I+ }# J( c6 Q9 M9 c3 D# C
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# h" l3 f6 D/ {* C5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他白藜蘆醇代表﹕紅酒8 }# H T) r( U$ g
公仔箱論壇4 |+ P9 o: N2 @! ^+ p0 x, {
- h2 I; Z; K2 \: i番茄（資料圖片）
z$ J% t% f5 h' ^% v J% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u( H, D$ n n. e) p$ N
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. t" v8 Q `3 \1 b% j/ U% ?tvb now,tvbnow,bttvb茨實：促進皮膚再生
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茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 w+ t& C3 V* W3 b) c( `& C% I
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茨實（資料圖片）
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其他維他命E代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N9 j( i6 N; m2 H
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芝麻、合桃、花生、植物油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 {7 b5 ~3 M$ p# N
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) d. R$ U+ z) z5 |$ `" v5.39.217.76藍莓（資料圖片） 5.39.217.761 t# v, a( \, B5 W% E1 e
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深海魚：保護腦細胞
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5 I# C3 T# ?6 ~; l4 w中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。8 w: @( K* [! R& t
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三文魚（資料圖片）
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8 r/ ?9 F0 Q) v% a: S+ R% N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B; A9 ?0 N! k. z$ F- Q2 ~/ K
其他硒代表﹕雞、奶類5.39.217.76/ G( U5 L$ k4 j% F1 T
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水果：延緩細胞老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& h7 G9 B) r% ~
: F7 Y( E( i" d: G' N# R簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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+ ?8 S4 C" o5 v2 e5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. Z0 \3 I" o$ ~- `( { R
枸杞子（資料圖片） tvb now,tvbnow,bttvb# B; Y4 v# b* o# c$ o- g
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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
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, F$ _4 H: J6 _5 L番茄：助預防癌症公仔箱論壇1 s7 d% n8 s. N9 h2 ]* p
5 M1 v- e8 Q) a0 \tvb now,tvbnow,bttvb茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片）
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0 |! |0 P3 M" B3 M. e6 b其他茄紅素代表﹕! C9 n2 @% I3 Q$ [" F2 S
; S7 M, _, N W0 P4 H, X! e/ |公仔箱論壇紅肉西柚、西瓜、杏
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8 Q: F0 G0 k8 O+ c1 a, L5 U藍莓：視力更清晰5.39.217.76 P- F S) n+ y: ~/ T: O- b$ P) W
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綠茶（資料圖片）
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3 h/ }. R( P9 Y" C+ @2 ?' V6 q! y5.39.217.76藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
4 Q3 A" l) x8 w( d6 {+ G' a Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 x1 D* Z1 Q. e' m
其他花青素代表﹕
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2 _+ z3 F. n5 C$ f! q/ [( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁tvb now,tvbnow,bttvb; c" \) v' d3 Q+ W5 H
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5 q1 e& y- U4 U: T' E5.39.217.76枸杞子﹕5.39.217.76, }" {- Z" [) T/ [
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紅酒（資料圖片）$ W% W: J2 T* W
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β-胡蘿蔔素護眼護膚
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, [$ k, `+ `% D* H5 o6 v5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。5.39.217.768 `# Z3 J' } h/ Y
/ D# {6 X+ ?) y/ ?! s2 {; c% i其他β-胡蘿蔔素代表﹕公仔箱論壇- Q6 A8 m9 W2 H& A- L1 H
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔公仔箱論壇9 F* _- W ? o1 g) `# [8 |
7 J, E8 H1 S, t$ o% |8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠色葉菜：助修補細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \' m. Y i) C% d1 ~
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
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4 p3 e j& ^ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他維他命A代表﹕
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番薯、杏脯、芒果、紅椒
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% h, f; R' u8 A$ P2 p. Z公仔箱論壇綠茶﹕每天一杯防「生鏽」5.39.217.76, @. X ~0 b7 n% v: I
# `$ }6 F; \. i2 qtvb now,tvbnow,bttvb綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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其他多酚代表﹕
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏9 y: _7 I4 Y3 A! W% C3 J
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內科及藥物治療學系郭志銳教授TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 K D, _6 v! f) N; e; {6 j
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- g# K% D4 t& q# f" J2 u生物化學系助理教授劉寶華博士5.39.217.76# f( s( {' O8 U5 y9 i( x+ i
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註冊營養師李潔怡
8 i7 x; p4 b3 x, b) G! S1 b j$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; V; n3 G9 ~! s4 V/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食過量反增加死亡率5.39.217.76: }! t2 |$ s4 A5 Y) u/ |3 @) o( \
+ o, N2 o0 q: J( p. t公仔箱論壇「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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7 `+ S/ `% @5 J) D% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。公仔箱論壇1 F* ~. a" @' P |
3 p p, Z5 j b5 a公仔箱論壇文﹕鄭寶華
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圖﹕資料圖片
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編輯 沈可媛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' l5 T0 f4 ]1 z6 ?
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發表於 2014-1-24 08:48 PM
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