「健康」小食陷阱多
0 F; l* ?2 W; `' W0 O公仔箱論壇 " y$ t0 |# u% I6 |
: S0 V3 E* b5 T& l! C公仔箱論壇 公仔箱論壇4 x8 F; c( t2 ?+ U8 w
不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
7 }, ?# d4 G& g/ s. |; _; j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: U# C0 z0 L0 ?! F8 j
; v6 G* m6 t0 A1 L/ V9 J公仔箱論壇公仔箱論壇' M7 g; l [. w2 Z% K% ~& f
市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。 7 N9 Q# `0 b& e+ E0 g% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ ]" K3 [. P |
6 K5 }' |! {; a
, h3 R0 z/ l7 T5.39.217.76魚肉燒賣 陷阱 脂肪
) a& ?2 B& g/ b, I+ N4 F0 utvb now,tvbnow,bttvb
) H5 j* x& c. h4 Q& M公仔箱論壇
; A. \& m* p+ o# J# S4 o, _0 `6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e9 p; z# k, u. s2 m: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。
/ a4 q) a/ i! z% f " Q! s- y" _( q0 n# B7 p
5.39.217.764 N* P& c9 v3 }7 M# ~7 H$ r
, ?/ A9 U6 P, y/ V# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果乾 陷阱 添加糖分
( S; v& k/ h+ E7 k5.39.217.76 5.39.217.76- U) n' n3 A5 Q- |( N. ~1 p
公仔箱論壇# z: D- v& [: \# a# n+ ?
; h8 {7 {' L' ^# O2 Y2 W+ g/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
/ ~# ?. s; B0 `0 t6 \/ Htvb now,tvbnow,bttvb
# A' ?/ G* ], E3 v* L. W公仔箱論壇3 f* ^4 K+ V- ~3 R+ L) V! x4 h9 J
3 [# q1 y8 ?7 I& t
芝士 陷阱 脂肪tvb now,tvbnow,bttvb& L7 F- m% c# M# t: c5 m
- H, z" b8 O3 ?6 D2 E K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) @2 \: e: X/ I& o8 Q
3 F4 W* _0 Z k- ^ n人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p n. i6 O3 G1 q. F
) u' e' V7 _7 V2 y3 D
5.39.217.769 v% \; Q9 P' ]
E4 ]7 S+ R2 P% }$ z W& \公仔箱論壇乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分& {8 p& i( X3 d/ |- X' c2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' e: w% N M" ]0 d
6 K4 ^& f2 n7 M- Q" y
$ P2 X& ^! J8 B) q0 o8 `公仔箱論壇近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。
& O, n# y# b! x$ m" N1 F
: L- G- `) E0 \# R$ S8 t, I1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 L, Q2 A/ K& F) s
8 V4 [4 I- V4 c6 G4 J4 Vtvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」公仔箱論壇1 ?+ w! c- h! d, @' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _: _+ S- x& w9 j9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 ~- U s) |; m# u& _
: r8 U7 X$ i& f: g西瓜 陷阱 糖分
7 F) l% J, I$ j/ l1 L2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . |/ Q5 r% X# S+ I0 ]# `% \8 z4 X. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. k. n* o8 a# E. E0 S; }/ v% X) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 }+ @( S, Q* ~" M; w& A
西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ U Z+ h5 }3 A5 i
/ B' ^& h" z, W$ k, }% P3 u T- [5.39.217.76公仔箱論壇 j+ e, {/ y) J& U5 H1 l7 |2 h
9 ?$ O& @; V ]7 J" V5.39.217.76高纖餅乾 陷阱 脂肪
5 E1 K1 W; P2 k) {6 |0 v 1 e6 ^7 ^& b; i6 E3 l& P: `
: {+ r+ n4 V! z- k! ^公仔箱論壇
* ]* p% \# y- z2 f& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。tvb now,tvbnow,bttvb. Z; z- m" X, P3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k$ \' P0 s' V# s
* D k- k+ t3 n; S) E% Stvb now,tvbnow,bttvb) I5 T& f- ], m# \3 s- K% |2 Y) P, n
文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
