飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯% F) ?6 P- A4 z5 e
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水3/4杯
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# a$ ]4 D( ?' f/ G
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鹽1茶匙公仔箱論壇1 m4 q0 y+ a/ R- Y; t2 |0 Q% ^2 ]* u
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9 e4 ~. U" \* P公仔箱論壇餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯
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4 s3 v! x# b3 h7 q4 l3 g, otvb now,tvbnow,bttvb甘筍1/4杯9 g7 ]/ q9 Y& m; a% L6 R
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小棠菜1杯
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雲耳2湯匙公仔箱論壇) }" N2 n) \- [- H* Z' Y& J
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芫荽2湯匙
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薑米1茶匙
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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+ r! [* ?! A) K( S. Y. E3 ]" h(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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7 ~1 a9 }1 o, Q% l公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。公仔箱論壇, d) _" Z! Z& g: M
# `! U' P5 a0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕姜素婷公仔箱論壇( g1 q. E4 x& E7 u- x5 m5 s
' e( z# I) {; k4 w4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕麥兆豐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p/ Q; r4 n+ R W3 `5 _
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示範﹕胡楊珍用, H- C4 u* O7 P6 B) q: O: P7 ` I
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食譜提供﹕基督復臨安息日會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( r% e7 K9 |- ]6 c) H# Z
% Q1 E- Q. T. @/ G. ^! g3 [+ b2 c「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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