飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮5.39.217.76 C2 g! O( e4 t: g1 H
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯3 y; [% I" J& V1 x
2 n2 E4 I* L5 o/ Z, |9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 W8 o% A0 h" R9 I
3 ]: H' x* u8 P- Y8 s& ]鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& k9 ^ u. Y, `, H+ u9 O
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調味料﹕
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( H6 |4 M. P) ]* {鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙+ U9 W% \8 j2 S& ?. ]
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餃子餡材料﹕
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" B( Z. E- N2 o( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇半杯tvb now,tvbnow,bttvb! o$ Q0 A' I( B
9 D0 W8 m9 B: M2 N U& ~公仔箱論壇甘筍1/4杯
* Y7 u4 d {' S% I: a) A4 ~3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o3 q" ^ z# X7 ~小棠菜1杯
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雲耳2湯匙5.39.217.764 T$ G7 X$ ^/ k- O5 V
- g5 X! m- W2 m' U: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙
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" N0 Y& P; K) L. z5.39.217.76芫荽2湯匙: I4 ~* ^" ?# `5 R" ~" Z# _6 o6 V7 n
) z, F2 Y3 `" N/ e* y( | ?3 _3 mtvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙' n% j( B) q2 B9 p$ B, h0 \
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製法﹕0 _ D K9 p& C* C
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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% Y _. a/ [2 x8 n: Y- V5 }8 a7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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" K0 Q0 @3 t% e0 }# rtvb now,tvbnow,bttvb(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。tvb now,tvbnow,bttvb0 [) D7 i) F' `( n. _" A s5 }
) }- N) ?) B0 `: G8 ~! R/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。6 J' N) R- Z1 H0 E6 Q
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文﹕姜素婷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ w# d& P7 x5 K
. I) \5 {$ A$ a6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕麥兆豐
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7 {: O8 d* B& m- x. Q公仔箱論壇示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會公仔箱論壇0 U/ X" T F, j C/ d: {3 |, r& I
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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