飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇6 t3 i$ M6 q# ^! q( S9 X
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4 `2 m( o! x* R; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ ?7 Q/ f1 C! ~. }9 m公仔箱論壇餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F( K; m0 Y1 ?+ A) j7 M
3 F7 {2 P$ }6 U \% C& u+ m$ l全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇4 s1 z) {/ B0 _4 x. Y$ _9 j
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水3/4杯! S1 C$ u) r8 |
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鹽少許/ b! k! m! _1 ~
6 Q4 v x/ \* H1 W調味料﹕
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鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙
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+ g+ d( O% H. K餃子餡材料﹕2 r) |2 y6 F6 g# ?) S
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原味豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb M! \' ?) o( f x3 O1 g+ y
7 t1 {5 d* Q7 z( X) N3 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇半杯公仔箱論壇! E" _* ?4 P! L* k' j
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甘筍1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb0 c5 g& ~/ @5 P' S3 i; I; v! ^
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小棠菜1杯7 [) w7 _& v- _2 b& Q" }
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雲耳2湯匙5 l$ X: E9 I0 m$ c0 X9 R
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4 d. e+ v8 @) |; n1 ?4 ~, g4 u* xtvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙
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0 ]' x5 }# I V/ `' itvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙5.39.217.76* w+ ~3 L7 e. u4 \, f: f4 w# W+ Y9 I0 T
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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, f: N+ ?9 W9 z [( e公仔箱論壇(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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" k7 P7 L) u0 v# H+ }公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷9 [# k" r9 K7 ~( w& \5 D. h. A
" j4 o) s2 d. z$ a, ]) ?6 ]( P圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ D0 o$ J1 q6 i' H* k
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食譜提供﹕基督復臨安息日會4 H" O/ n) Z+ x
/ ?" e/ [% P( T! J4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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