飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
5 }2 [% ~( }; e2 L( d3 w5.39.217.76 8 g' c5 I% E2 l& h
8 g1 ^) d: j/ X0 n! B. R3 j3 r" h; [7 I+ b+ a- g. ?& m0 d
tvb now,tvbnow,bttvb% ~2 ?4 D# I: h w8 \ o
「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
: l% F" u. W Y
& m1 }' p, [& Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76+ I$ ^2 E+ Y. f
' P0 l* k V! h% s& v! O7 E# D
5.39.217.768 G5 E/ D# d: \; P% A4 G6 y! r3 g
餃子皮材料﹕
7 u- R- g) n1 A1 ? q7 t7 l$ j
7 p- {; m" r. i7 |2 ~$ e$ `: x5 F全麥麵粉1 1/2杯
+ q; \' U" t1 u6 g8 U! w5 R6 d 4 q! ^4 k5 M, ~; E$ \" g$ v- g% ~
水3/4杯
# o+ X2 V! N0 h) A/ T2 a
6 w; u" e+ x4 Z6 ?鹽少許
/ N9 M" E) ^0 s) G6 f' O1 K公仔箱論壇
/ o* T! r% u4 w3 S: t2 [& K# K ^$ G! Btvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕公仔箱論壇1 `! i) U4 H9 x* V+ W+ b
5.39.217.76- v+ S/ c0 k2 Q0 L
鹽1茶匙
0 U& O9 U7 a& G! A6 S9 z% F8 h. A 5.39.217.76* u0 j3 [6 n6 ]# M/ R0 ?2 X
天然醬油1茶匙5 }( F4 k% Z" C# ], b. n
5.39.217.76) r: e3 u0 _, C. G1 S
餃子餡材料﹕* S5 X6 i. u. ]7 A8 ]( k% {2 d
公仔箱論壇5 r; Z3 ?4 F) X, @! E2 g1 K
原味豆腐1塊公仔箱論壇* \& f |/ t3 ^7 W1 [7 F
. n9 E' T. t1 O0 F5 X- W鮮冬菇半杯5.39.217.762 N! r b! F' z5 W
H9 L( q3 \( ~- d4 B: G6 |甘筍1/4杯公仔箱論壇6 k" {6 }6 h' q8 O- m& J, @
tvb now,tvbnow,bttvb- \: V2 i( _2 {8 Q2 L% v: J1 T
小棠菜1杯
3 X- i" p1 O. Y6 b* ~* V! w " a8 X: E; }$ G4 l$ C$ l# I8 T
雲耳2湯匙: a/ b, h. p) `
; ~% t: {& D7 }1 g( ?: h3 ~* [公仔箱論壇2湯匙5.39.217.76) C4 C1 S" d i7 y' d- U
2 b4 h' p) M# G3 ^# b* X0 qtvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \- M9 M8 H" r- m
* \' [' z! x' z5.39.217.76薑米1茶匙5.39.217.76 o4 W1 {5 \" q _, l7 e5 M
% Y( f, f2 j. ~9 q+ }製法﹕
2 [9 B4 s P5 H& O1 k" B9 s5.39.217.76
9 o) |% {* @5 m. P+ Y7 x1 H F: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
# W4 d2 ]+ J( [9 Htvb now,tvbnow,bttvb
' X/ A4 E5 {$ g公仔箱論壇(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
4 r5 ^: @" _; }
]: P% ^0 K1 @2 e5 a' _: ttvb now,tvbnow,bttvb(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
+ f) ~; G, K! D( t, N
* Y8 u' F) P: q. Y1 {* ftvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
! `. p/ z) `6 O" @+ M7 T# l0 @ 公仔箱論壇$ }) @3 B/ G! M& S3 c
文﹕姜素婷2 [ S3 n( T" `6 E1 Z) T
; k1 T! [6 k2 {5.39.217.76圖﹕麥兆豐公仔箱論壇+ _5 t; @. Y& z- b' x
5.39.217.76$ b& V6 d# e% m
示範﹕胡楊珍用
1 D* b1 b# p7 B/ |/ M' G
4 b b0 F2 f! w# Z5 z) R食譜提供﹕基督復臨安息日會# x' z3 j' Z5 y) ^2 e# Y: u1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E: H; r& r& E" e: s% F F
「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
| 