飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇, I6 I3 b" t2 Z" q6 i+ p
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7 I) ^. C n4 M餃子皮材料﹕6 W! m6 D; W+ m5 S i
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全麥麵粉1 1/2杯
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# u. j0 p4 F, B8 Q, R水3/4杯公仔箱論壇# S5 t- X3 B9 ?2 m
! e7 d% S1 g9 @& ]5 g3 h: F鹽少許
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調味料﹕
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鹽1茶匙5.39.217.76# q7 f2 t+ T8 w3 h
/ `: b8 [0 R0 T# P" @ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U- r0 N4 u" Z; ?2 L
" F. E0 X4 S, x6 w7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子餡材料﹕公仔箱論壇+ N/ F/ x6 p- g4 ^7 P. s
$ O! s# Y- C$ \, U% t5.39.217.76原味豆腐1塊
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9 O- n" L7 h! |( G鮮冬菇半杯
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2 G1 g" l" M( |1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯
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Z' U3 e( t, K; Q6 B" f* m公仔箱論壇小棠菜1杯
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1 a) u; G5 w& F6 ~. ~ c n; N% n: _tvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 d$ w+ n7 y# w' Y! `( x$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @' ^' z8 n+ j: e
2湯匙
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8 r3 C6 Q0 @: m0 l( a( Z公仔箱論壇製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* D7 e5 }7 d$ M; ]% f
; |# f. }8 H2 I7 s N2 e9 H(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( I" c; E' [2 }' ?3 ~
- `5 {0 p. a7 btvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 |- \- h# E$ p6 w, }6 n
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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9 R# X+ i- r! k8 @ i1 \# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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! C- n: B" b9 X% g- L$ S$ P9 X" htvb now,tvbnow,bttvb「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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