飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮" g# ~. t' C( Y4 s0 G, H
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$ g% x# W" F- d1 |& l5.39.217.76「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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+ b; b; u( _- Y2 f' T4 A9 [! E餃子皮材料﹕, _- W5 Q& u7 k! V' a1 H7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 Z# }, B- |0 s* ] q a7 [# G
全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯5.39.217.76: y s K3 K* x# E+ f! x
% X2 g; _' A% T6 L0 g鹽少許
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調味料﹕" [2 v; {2 |, e( {; v
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鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙/ ~5 P( m9 h2 r( m8 N# d5 u& ~
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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9 G6 t$ m* D$ C8 i+ Y3 N6 d鮮冬菇半杯
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: ~: |- r$ s y9 ^公仔箱論壇甘筍1/4杯8 x! y3 p/ p( N+ O/ _
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小棠菜1杯
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, ?+ J9 A1 G/ E9 e% z5 }8 G5 a公仔箱論壇雲耳2湯匙4 q7 G' G1 ?; {
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2湯匙
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芫荽2湯匙公仔箱論壇& x2 e. I8 e' H; S Y+ h1 i
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薑米1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, T7 V& o4 p6 D5 x/ l, a+ B
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q" [/ e$ Z+ C: W
% f& F D" \% J4 G& U( atvb now,tvbnow,bttvb(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。$ g# y' S0 k& i7 [
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z r, y2 c1 l
# ^) h( q' J6 ` H t6 w* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕姜素婷" m5 G( p; G1 t, [' a
2 G8 G; E7 I: l2 [公仔箱論壇圖﹕麥兆豐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; u5 d+ c( A2 c9 \7 N, W
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示範﹕胡楊珍用
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i; T( U: X% a0 p- ^( X [9 s食譜提供﹕基督復臨安息日會# _* x7 t$ t) e$ _
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發表於 2014-1-22 06:18 PM
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