飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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9 p2 W f, Z; i3 o0 d: F5 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 n- e8 X6 j# |/ H) e: @
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6 X' S3 E ^& p3 t( v+ b( W6 r" atvb now,tvbnow,bttvb「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！/ l& p8 r4 m& H' Y0 Q: b- R6 K
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餃子皮材料﹕5.39.217.76" A2 G, Q) X' @! e$ ]) w
3 t w* l8 }+ k* V全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇' M! H. N3 g- @. h& U6 I+ \
, k9 A# J8 d5 a# mtvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯
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C4 r/ W. T* |" v. P鹽少許
3 b r6 i( F9 n5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R" M( q: s% x5 e2 [3 ^
調味料﹕
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& m1 J( y2 _; v0 B0 i鹽1茶匙5.39.217.762 r E) ]) N' @# z
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天然醬油1茶匙
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" w+ ], v' ~8 G- S; _% z公仔箱論壇餃子餡材料﹕: w$ j" G2 M7 E, ?9 k# `/ `1 ~. B
6 w, d: p) N- |* T原味豆腐1塊
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: c6 U, u! e* z+ U鮮冬菇半杯5.39.217.76( C0 m" F" K+ g5 X3 B
V0 N4 m$ \" K% ?, T! G! U( ^& Ptvb now,tvbnow,bttvb甘筍1/4杯
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小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: |% A3 I* c# A
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雲耳2湯匙
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2湯匙
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芫荽2湯匙
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2 L: Y4 R& ?1 y3 R. C \; V$ [( t) w公仔箱論壇薑米1茶匙5 F8 C+ P. W2 d+ J
/ y& R; h3 X# O% Ztvb now,tvbnow,bttvb製法﹕5.39.217.76/ ?- @/ v) m2 C
% F* A/ S% l- d4 C5 q(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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, d: C5 j0 U' V3 I6 n' ctvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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3 r: i- s$ k; q+ M( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷公仔箱論壇4 m0 o$ q9 d/ j4 ]7 j5 v; F! j% `$ w {
9 ~0 @. g( p8 @- P! Y) j8 ]& B圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會公仔箱論壇1 i! T) I% o( O" q1 V' P
. I( \! A1 {! o「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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