飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& ~3 @) F! W, H9 b" r
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* T0 b8 V6 H: k「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！" a! }2 V z8 j* i
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$ ~' g5 K' p8 w% B+ ~ W餃子皮材料﹕& w# f8 e8 @. o; v1 `( t
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全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇6 P6 j; g; ?2 Z3 y, R! ^. ]8 \* z2 N) e7 h
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水3/4杯8 }7 x$ F2 Q m3 e( F' c: p
9 M! |+ j0 `/ F/ C& W: y7 u* K% htvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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調味料﹕
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) B& B. \+ n- _* e0 x鹽1茶匙. O3 s3 D0 w0 S
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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1 N, R. c- q( y$ c鮮冬菇半杯5.39.217.76) z9 Y8 p9 E" C
公仔箱論壇! b7 ]* M& f/ A. h
甘筍1/4杯
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小棠菜1杯5 n' ~$ E" |- u! M) R8 c
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雲耳2湯匙* D( ?3 ~" `9 P) C7 e! B0 B7 \
& Q, S# o3 A9 p# W: _& s, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙
1 {6 U1 L2 A. a- G% s1 R. T: p# btvb now,tvbnow,bttvb 4 y& y+ m4 R; r8 W
芫荽2湯匙
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薑米1茶匙
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8 s W, y) l' C8 v, u3 }tvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
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6 E7 G0 D$ g" n( ?, d5.39.217.76(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; h6 @. X4 t- i3 _! }7 f2 ~
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.76! r; Q$ v: e1 L% F9 v9 ?8 W6 ]
3 m0 X/ J. e6 {) ^& a$ K( H4 T1 j(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。5.39.217.760 P/ v4 D% J t; O$ p. z3 U
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文﹕姜素婷
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示範﹕胡楊珍用0 X% {1 ~ E; r3 f% B" Y' p0 a/ `/ J
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食譜提供﹕基督復臨安息日會公仔箱論壇& T) |( l6 K8 X! O- ^
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發表於 2014-1-22 06:18 PM
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