飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮1 O" h: P9 M0 y
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. n5 ^4 e2 J7 ?$ o% i6 Q) P& l/ r& q5.39.217.76「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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" v0 L# _( }- J7 z2 y% r公仔箱論壇餃子皮材料﹕
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% l2 R' q1 q2 L# N+ I5.39.217.76全麥麵粉1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 i. P, S' ]3 n* |
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水3/4杯
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^8 R% T* d6 j" ?/ F8 y9 g0 e5.39.217.76鹽少許5.39.217.76# k: }, _2 r! ]
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調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P# U, g+ M; _$ ~+ h
/ I) b; E$ o& y5 u' Stvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙* H; V3 p S8 A- G7 _
* l. R) Y/ j) Z- y0 L. }tvb now,tvbnow,bttvb天然醬油1茶匙
5 w; E- M! i3 m/ Z8 I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 I: v4 x4 t, w- ^1 N
餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊; T. m( M7 x" o. R& A
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鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯5 q' l3 S3 K& h0 A+ _" u& v
: _: o7 E, G; K1 W. Y9 h小棠菜1杯5.39.217.763 ]# y: A- h$ h4 Y
' h8 X. N: C* t6 I+ \& E# x( l: {, f Ltvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙公仔箱論壇5 Z% d1 R/ Q" |: h" _7 l
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2湯匙
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& ?( s3 z5 o0 [- C _0 O. p* I" K! d5.39.217.76製法﹕
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* n, i' A) h( e3 D3 M(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y) d" U% k a( P6 r3 M: t3 P
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。公仔箱論壇" j7 m6 y3 y* {$ K) c
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文﹕姜素婷
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9 n6 V) m0 r3 g/ e& }5.39.217.76圖﹕麥兆豐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" a+ t3 t- u$ @
9 \/ A" v( Z& d( L) G* R; a4 A7 K示範﹕胡楊珍用
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C( V% ]3 m# m% a. g [食譜提供﹕基督復臨安息日會公仔箱論壇& l+ ]5 K- H: `' R
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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