材料tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 [: e! n1 s/ [
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
+ V: x- m4 y' l7 e! n) L. c5.39.217.76薑 - 2 片
^8 h' v+ y/ m0 t7 h `) L公仔箱論壇蔥 - 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y: l/ j* J( J* ]7 R. P" K% Q: l
紹酒 - 2 湯匙
, G" h* }' P4 s7 H5 D" ~/ D* z! t' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& P# |9 U* ^% h4 L4 x1 u; m% e
調味/ Z$ \0 B. F$ f& }9 i0 G
蒜茸辣椒醋︰
4 R9 M, |2 k- C+ r* _! m0 Y) F蒜茸 - 1 茶匙2 o' |5 I8 J5 g1 D$ U$ d: K
辣椒茸 - 1 茶匙1 h: v6 H8 F0 p
米醋 - 2 湯匙
) Q2 V0 k5 L Q7 o鹽 - 1/8 茶匙
; \; o2 e4 a, i4 I+ D0 x公仔箱論壇糖 - 1/2 茶匙
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1 L; h m8 V+ ?4 ^7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b; W( |' E& Y4 h/ p6 @% @+ s公仔箱論壇芡汁
5 k" m2 Q. M4 b( |9 n五香鹵水料︰
) C7 v8 _7 S2 |1 S! B7 }( P( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 12-13 杯
7 w2 o, C' [. a- k5 q+ {tvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 - 3 湯匙& m" L: n: s4 b+ S( k) A1 j0 e2 j9 @
五香粉 - 1/2 茶匙
+ Q3 U) } }5 u7 J4 |8 ~+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 - 2 粒
4 f8 ^( s4 W7 w' ^& S7 G薑 - 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F, n* t; a# \$ x; L# L* q# t) c
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做法: \8 M/ R7 Q$ ?6 ~3 F, M, |2 m
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 & o _$ a( O4 y5 Z4 B8 J
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 公仔箱論壇& I }2 R9 K- u$ G8 k4 y, \0 l
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
- l! I; T9 G6 G" u! |) W9 o; F5 t) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, R" Q8 B" c# Y' m% A5 Y
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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