材料
0 m3 |( p* S# [) E. R% ]' t [! V5.39.217.76豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
/ E$ F( P( E6 j' Y# {2 Q9 u薑 - 2 片5.39.217.766 p- S. B; C3 | m6 P
蔥 - 2 條
- d0 b% K. y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 2 湯匙5.39.217.76" E& m2 k: n& j; d, d
) u1 ^4 ?- M) t7 n公仔箱論壇調味5.39.217.76% L# g# }0 V" |; j
蒜茸辣椒醋︰5 D! L, T5 h/ o# C" [
蒜茸 - 1 茶匙公仔箱論壇9 i# s) ?/ @9 J' O3 M
辣椒茸 - 1 茶匙
0 i( s) r7 m. I+ E0 K6 ?- q1 X; |米醋 - 2 湯匙
S9 X0 d0 d& v0 A: G# }" G鹽 - 1/8 茶匙
- x* ?( f8 ^9 v( r r0 l) B$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙# e5 d/ i L3 P* V% {4 s2 m
9 p* a- d I/ W3 D2 X' Y2 _( Q
' N, J& S% m% Q dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
6 H/ Y3 p! t9 E/ i- U7 K公仔箱論壇五香鹵水料︰tvb now,tvbnow,bttvb% _# k* K0 x( [# F/ I
水 - 12-13 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i/ N; p3 T( w* q9 ^/ m* L6 C1 [
粗鹽 - 3 湯匙; c! K- e! M# J; k( @
五香粉 - 1/2 茶匙公仔箱論壇( p# {$ A0 @, h: O- i& Q7 |
八角 - 2 粒+ M- Y+ U6 a- H- C/ A3 \ d5 X% e
薑 - 4 片公仔箱論壇1 N8 \' ^- Q. h. a* {! ]
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1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
& R4 ^* o' U0 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
* S5 s* C6 m% D( N1 h8 O; A公仔箱論壇3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
& d1 m. R( |! D# atvb now,tvbnow,bttvb4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k' u1 y$ o6 _: D8 Q
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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