材料
) l Y6 f- I2 H9 _' y0 G8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)公仔箱論壇) l$ ^. X8 M( z6 u
薑 - 2 片# _) y1 H" t6 _% {8 h0 P: c7 E
蔥 - 2 條5.39.217.766 n' ?. v" y3 J: o ^) z# O# H
紹酒 - 2 湯匙
. D+ @! i0 U* t+ ]. E$ i# y1 |' _公仔箱論壇
' R& ^8 `3 D) I, Etvb now,tvbnow,bttvb調味
: [! G9 d. k( L5 s: T蒜茸辣椒醋︰
. A" |$ P4 Z3 x! o蒜茸 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T! i& S4 ^6 q/ u
辣椒茸 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p1 B3 |# Q z- c
米醋 - 2 湯匙
1 o% g! e3 x6 v/ x0 B# e& Z/ v# u5.39.217.76鹽 - 1/8 茶匙
6 ^" }: L ~0 h1 R( j糖 - 1/2 茶匙
4 z" h, `7 [) g2 q+ G0 d+ H5.39.217.765.39.217.76: q+ E7 w1 F% c% [. ~
* X& q0 M% r" X4 X, {/ p! Z芡汁
2 d- L. H, l& v; |+ j) `公仔箱論壇五香鹵水料︰0 ^1 E$ T1 D; z
水 - 12-13 杯
T' F; V1 N* {5 y- Y E) ~- }粗鹽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( a2 v7 `1 F7 {- v
五香粉 - 1/2 茶匙
0 S7 d# b1 T+ y. ~0 k4 s& c: f八角 - 2 粒
) j7 }0 `! w& y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb薑 - 4 片
' [' b3 ?: K. d" G4 l6 A) r5 d5 }5.39.217.76
0 Y" h2 u. }3 @( s& C1 v7 X做法
v( U' a8 @4 ^4 V O' K( ?# w1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
6 u# y& \) B3 p4 _公仔箱論壇2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
$ e, t4 o0 Q" W5.39.217.763. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
- c" t) } S0 R% |2 M# [& E6 D4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
( q# i5 i9 ?9 W! R3 [, M5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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