材料
- Z/ H) ^3 g5 |0 B( W公仔箱論壇豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
) I+ j+ i; P" J. [! h% S2 x公仔箱論壇薑 - 2 片" r' {' z$ e- ?( @/ } p
蔥 - 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 _6 v1 { h J
紹酒 - 2 湯匙
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; K: Z3 G* h, E* J公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb/ D+ c& F8 J; ^9 E( s- q z: J
蒜茸辣椒醋︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T' }4 W8 J7 y3 r# F. @
蒜茸 - 1 茶匙
2 S/ b- J" U- u3 \ X. A3 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒茸 - 1 茶匙
, {* p8 k; M9 A6 M2 x米醋 - 2 湯匙
; a; l8 a- O. b6 [1 u公仔箱論壇鹽 - 1/8 茶匙
; A" u, _* s3 ~3 l$ H r糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! t" {8 f0 }+ v5 E" r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 x: i8 X% Y' T# v. E
芡汁
+ f' J5 ]$ G5 |% C五香鹵水料︰
) |# s6 e, F4 @5.39.217.76水 - 12-13 杯
. X. p8 K: X7 m粗鹽 - 3 湯匙
) _4 L/ z0 b/ h五香粉 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ V) h6 E- u+ g) D* R" F: U2 E) T
八角 - 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L, d/ F- u+ `. i4 z
薑 - 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& G7 a5 |: a0 D( S
# f& z' Q5 x$ ^6 J( L2 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 W0 G+ x5 G: ~4 Q( v- e5 x& U" `5.39.217.761. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
" A4 |1 x* C; ?2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
' I% E* G, [; Q3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
; x, l; Q- C4 j; [, v4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 公仔箱論壇# Z3 n- w+ n6 G7 u; I
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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