材料
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% j3 ~4 `. C. E; p' c河粉 半斤 x3 n; w* q. }& u/ t
2 c% C4 O$ q9 H3 x, I4 E. g5.39.217.76豉汁料
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9 x0 }, n% f: \" K. f1 e v豆豉(洗至表皮去淨)
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蒜頭(剁碎) 4粒0 w% Y5 m6 S( V& p: o8 q
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生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [! e& y3 H1 q0 y1 r
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水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" k7 x0 N. X0 _4 Y4 Y
4 q" `$ Z- x* }7 S9 P" @( ]1 ?- Q公仔箱論壇醃料
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胡椒粉 適量
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生抽 2茶匙公仔箱論壇6 z5 F9 [' W* N9 K% h$ R
& C" a) {7 z: T1 A粟粉 1湯匙* X9 }8 S0 v/ `* J
; {+ y! q( @5 x9 K' u1 \tvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙
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1. 以醃料混和肉排,然後加熟油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T X1 Z, @2 c* d, t1 j! e: V9 u
0 E# A) L; {8 d y& z5.39.217.762. 用匙羹將豆豉壓爛,混入豉汁料內,最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內;以豉汁料混和醃好的肉排,然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾,將排骨和河粉放上蒸架,隔水蒸15分鐘,蒸熟上枱。 |