材料公仔箱論壇4 D. P- E ?% `7 ]3 v7 W0 n2 K+ X
5 c4 W2 a( n9 B# E9 e肉排（斬件） 12兩tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 a: h! W1 W* g* O1 P
: U% {; [$ ? M河粉 半斤
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豉汁料# M |1 Q9 I* }
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豆豉（洗至表皮去淨）
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3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( R9 T, O* _
) K4 a. \5 ^( d# A. ^) i公仔箱論壇蒜頭（剁碎） 4粒! v2 U7 w3 l; U% V W
, \& N& C4 r' F6 l生抽 1茶匙5.39.217.76! K. @8 B1 y$ _. I3 ^7 I5 Y
公仔箱論壇4 X0 B: M% g, X2 ?
老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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: f2 l6 [9 i8 K% t; }tvb now,tvbnow,bttvb水 1茶匙
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. ]2 G; c" G0 M0 D# ]9 _醃料5.39.217.76& f6 x" L7 r/ v
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糖 1茶匙
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胡椒粉 適量
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4 W+ T' ?* v9 W公仔箱論壇老抽 1茶匙
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粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙公仔箱論壇, Z# Z; R9 ~' f
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做法' U5 x% \' I6 @' X5 u- \8 K
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。公仔箱論壇$ F0 F# Z$ \ q2 d
/ t& W/ q* j8 O$ x2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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