材料
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肉排（斬件） 12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 F7 ^0 B/ c: V1 }
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河粉 半斤tvb now,tvbnow,bttvb+ T- V3 q( A7 u! S+ V% _( a/ r8 x
5.39.217.761 I' b Q$ R+ y* q, t/ C
豉汁料
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9 a+ q$ v+ Q; `豆豉（洗至表皮去淨）
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3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙
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: E2 W+ j! B& W! b老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 G! X4 V, V
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水 1茶匙
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- a1 q0 l& N) g5 \tvb now,tvbnow,bttvb醃料
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% A% Q }% N ]/ e5 p0 f5.39.217.76糖 1茶匙7 D7 R! ^( \/ [- w9 Q s
4 E) V- m# v5 C. X5 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
' o9 s, a B6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a& Z3 g' p+ {% u/ K: t3 c6 J
老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙
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1 Z4 E+ y4 K( O0 }; r5.39.217.76粟粉 1湯匙
- u' ~' [7 m7 M! X" P- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n3 }' e6 [" k3 f公仔箱論壇熟油 1湯匙
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做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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; g, q, S- x. B公仔箱論壇2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。6 O3 N* K2 s5 o. s3 T9 @
& k6 v/ P0 Q1 S! Z; @1 Q# Y3 B公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# r! r% `3 [! Q* o4 l
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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