材料
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肉排（斬件） 12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ v1 l" R; Q
- A+ k/ G9 S; a# A' _tvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤5.39.217.76) s% z' r3 t4 w5 ^% g: U
5 y9 o$ z) M* H! A3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料
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. Y% T# v- P, L |tvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨）
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2 K; U6 l2 n1 ^/ |- `/ s3湯匙5.39.217.767 Y7 u2 v' { I% N+ H: a, ~
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蒜頭（剁碎） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u2 z$ G) ~& W: b: `3 f
公仔箱論壇( }$ i) R& H0 c/ X+ m2 y1 l" v; N
生抽 1茶匙
J/ f, y/ y% }8 o: i# B5.39.217.76) P" \6 y1 z( V# ^
老抽 1/2茶匙
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1 t E" O/ c/ ^) T% @; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
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. D& j& T* p- b* B8 |: o6 n- J水 1茶匙公仔箱論壇0 y9 O0 L3 |* m
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醃料5.39.217.76% g7 s8 a% B! a5 g6 S8 R
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糖 1茶匙
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9 Z3 g3 z) f- ?. |. j" y0 U公仔箱論壇胡椒粉 適量
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% [7 g0 J) U* R7 l9 g, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙公仔箱論壇% \: M& ]4 z( L8 D6 H
4 a3 g0 V* J( ~8 X H1 O8 [. f0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙公仔箱論壇4 _2 ~, `9 [' ^. m" X% I& n" E
2 U/ V! b6 q2 N6 I( i粟粉 1湯匙; |& w' W! ]0 C0 }
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熟油 1湯匙
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做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w v! X. u/ L7 j3 N7 w7 d/ g( u
& L$ \/ k# i4 _! o) v7 `0 I5.39.217.762. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C/ z: H% z! s6 [6 a
% ]! o+ D# p4 V3 E/ X" t! j$ d( xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。5.39.217.76* t6 q& B$ S3 D) d7 b3 O
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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