鳴 門 卷 沙 律

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  }5 m; O5 E& o& b9 m材 料
! S( ?; l! ]& c# d6 s& Q! X四 季 豆 100 克 、 鹽 適 量 、 鳴 門 卷 2 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、 日 本 芥 辣 1 湯 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb  h6 d" x8 h4 ^7 d5 ]
1. 四 季 豆 去 梗 ， 切 段 約 3 厘 米 長 。: d1 ]* o9 F$ u% s$ y/ k; w; l7 c( R$ I7 t# m
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2. 鳴 門 卷 切 約 1 厘 米 厚 後 ， 再 切 成 條 狀 。5.39.217.76. x; d$ A2 t& j
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3. 燒 滾 水 下 鹽 ， 將 四 季 豆 放 入 沸 水 內 灼 至 翠 綠 後 取 出 ， 立 即 浸 入 冰 水 內 ， 然 後 瀝 乾 。
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4. 將 日 本 沙 律 醬 及 芥 辣 混 合 ， 加 入 鳴 門 卷 拌 勻 ， 放 上 四 季 豆 即 成 。公仔箱論壇5 V/ e0 O  D  e( }! y! z  \; ^
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貼 士
+ o- C) J; G/ v: ~' t* M$ C四 季 豆 灼 熟 後 即 浸 冰 水 ， 可 保 持 其 爽 口 翠 綠 。