蟹 柳 玉 子 燒

zactlion1899

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: ]% }3 l* u' b玉 子 燒 有 分 淺 色 和 深 色 兩 種 ， 前 者 是 東 京 風 味 ， 較 為 甜 口 ； 後 者 則 是 大 阪 風 味 ， 並 會 捲 入 其 他 材 料 同 食 。
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材 料
* E8 E) @7 P2 M4 @( U9 C公仔箱論壇雞 蛋 3 隻 、 蟹 柳 2 條
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# ~/ `' K% v, p# _5.39.217.76調 味 ： 味 醂 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 日 本 豉 油 1 湯 匙 、 濃 縮 木 魚 清 湯 1 湯 匙
1 S4 `0 ~+ A9 p' k7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 雞 蛋 拌 入 調 味 打 勻 成 蛋 漿 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb* \. m) Z  s9 j# C

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2. 燒 熱 玉 子 燒 方 形 鑊 ， 下 油 ， 調 至 低 火 後 用 廚 房 紙 將 油 抹 勻 ， 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 。. e' ?# t( b3 O% F3 t; B/ v8 @: z

- x7 R  X6 C& {# V5 H" btvb now,tvbnow,bttvb3. 蟹 柳 放 在 蛋 上 近 鑊 邊 的 位 置 ， 將 蛋 捲 成 蛋 卷 ， 推 至 鑊 的 另 一 邊 。公仔箱論壇3 r3 O# Z2 f& U9 s" r5 v* j7 y
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4. 再 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 移 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 ， 捲 起 。
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5. 重 複 步 驟 （ 4 ） 直 至 所 有 蛋 漿 煎 熟 ， 切 件 即 成 。

tonyyyf

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