很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( J7 J I" ]0 N2 s+ r
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凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。
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! u. r- l l2 \2 `8 G- Ptvb now,tvbnow,bttvb以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。tvb now,tvbnow,bttvb4 P, f/ s. b K- f( q* K* p- G3 F' Y
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蟲草花蒸方脷 $880
3 d( e* ?3 n. ]; h& m$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。
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5 z% e' w9 J& ?+ _: X4 K- C3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生薑當歸紅棗滑雞煲 $2285.39.217.76: B' a# i! a4 i3 X- N
加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。tvb now,tvbnow,bttvb3 O& `, m7 n$ R9 M
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北 黨參牛尾煲 $228
5 Y3 \2 \: C4 I& o" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。
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9 B' R5 p, o# G( h- D公仔箱論壇 川芎白芷燉魚頭 $188
% J- W1 s4 i( U2 h$ p9 B公仔箱論壇 以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。公仔箱論壇( ?. x9 |; S2 n0 K, @5 J
, t* p! g9 H% W sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e$ n3 h$ w% Z* j( C公仔箱論壇 凱悅軒公仔箱論壇5 X! a/ M0 E H2 l- }' I
地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店- D, X8 Y. i( g" L0 R: A
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發表於 2014-1-14 12:25 PM
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