很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 } e) H0 ^- q
% n1 Y1 C3 m' z& D0 p e% U- L5.39.217.76魚肉甘甜鮮味
7 [$ [2 N% d( _. `- C) F公仔箱論壇凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。$ Y. r1 x' d6 Y$ Z0 q+ d& t: n
$ @ f1 Q6 S1 T0 x. @+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]- ^* [) K7 }; V
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蟲草花蒸方脷 $8806 H- v- \. U! B9 B+ r4 f! U
魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。# Y& B7 ^8 N/ E# a) s
- c" }" }6 a: B+ ^- `# S 生薑當歸紅棗滑雞煲 $228
: D7 A0 w1 H& G* f 加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。公仔箱論壇7 k3 W3 D; d* T: q3 s" R6 x% D
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北 黨參牛尾煲 $228! z( N% }- K _4 ~
北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。
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8 k1 e6 R% L2 F. v2 g9 ?5.39.217.76 川芎白芷燉魚頭 $188
3 l, Q0 X2 R5 R* u9 ftvb now,tvbnow,bttvb 以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 \( ?9 _# x5 E
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凱悅軒5.39.217.76& \2 M8 f- O2 X) `8 ]' w# L l9 _
地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店
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發表於 2014-1-14 12:25 PM
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