. \" [. E: v8 E9 atvb now,tvbnow,bttvb* g( i) z9 ]5 F6 f- I$ l/ Q
烹制方法（三人份） ( u# O, ]/ k5 o0 i4 a# F
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! _) D, V( a! x: p
材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)
$ Y& C2 \% o! L2 m8 Q Q4 F5.39.217.76 调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)公仔箱論壇8 E7 R2 \4 n: F7 h7 i, V) d! F4 `" q
5.39.217.76, v' u) a8 c/ o, m: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `0 _8 z- ?: k! N
1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。
2 Q5 v8 W. P2 i* p" L公仔箱論壇
" H* U4 D, @7 h% E$ p; b8 K; K e4 ^5.39.217.76
9 \5 G% c: T. S3 [+ N, x5.39.217.762 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
% b! b7 x* e; q3 |' _$ Y4 B公仔箱論壇
( u. _* c1 a9 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" J' c$ d! C7 r7 y
3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j4 @8 _; o0 j
( K/ B& \& Y# w9 c9 s& V/ ]5.39.217.76- }* _3 n0 @5 u6 R4 R
4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。tvb now,tvbnow,bttvb' F9 g* W. _; C3 t
" n5 u- ?$ k" m
! y9 H* l. {7 A) F4 @1 l
5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。
0 d# O) x$ ~& m9 R3 ~ w% Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `0 I% z2 {( B& a$ {% ?2 ~! Y, D
tvb now,tvbnow,bttvb6 B7 t$ ?$ z0 K! j: D
6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。 ^. ?$ E+ f4 J" b# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 U: Y, O5 _6 J! U' q2 n. G
公仔箱論壇( L6 V7 X3 t, U* x C
贴士
) n9 u# U5 I) O4 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: A) n: X4 A* i" x
1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。tvb now,tvbnow,bttvb- \1 ?6 R; n" o6 F
2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。
4 W, {* t0 I5 V 3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。! a9 B( \( ^/ u" U
4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。
$ g: x/ t f1 v' f/ {' x0 x 5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
| 
