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烹制方法(三人份) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F/ y! Q* ~/ \9 x
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材料:奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙) 公仔箱論壇5 A$ W4 S# C3 Z8 h3 f0 C
调料:盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)
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1 红萝卜去头尾,削皮洗净切成片状,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水待用。8 q& @3 j; ~" D. @1 x2 X
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2 火龙果去皮切成条,红萝卜也切成条;生菜叶用清水洗净;奇异果去皮切成片,再切成条。
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3 烧开半锅水,加入1汤匙盐搅匀,放入生菜叶和香菜梗烫软,捞起过冷河,将生菜叶铺至碟中。公仔箱論壇6 Q" Q; {9 }8 y
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3 H: q5 K0 t( B1 g4 往生菜叶上,放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条,接着放5粒葡萄干,舀入1/2汤匙沙拉酱。
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% S+ f9 V3 |. ~) O5 合拢生菜叶的两边,包住里面的水果,往叶柄处卷起,直至卷成圆柱状,用香菜梗扎紧后,排放至碟中。
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6 然后重复3、4、5三个步骤,至包完所有的蔬菜水果卷,洒上红萝卜末做点缀,即可上桌。5.39.217.763 @( S4 l5 A7 v# x+ w
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, c2 a& h5 J9 s E1 E) Z/ s$ |6 T 1、应先在沸水中加盐,再放入生菜叶烫软,捞起过冷河,可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。
6 }% g- o+ E, }, Q公仔箱論壇 2、红萝卜切片后,放入沸水中焯一下,再捞起切成条,可使红萝卜口感爽脆,又不会太硬口。
3 q5 U! R" V# h }9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、削皮的奇异果比较滑软,切时应用手按紧奇异果,以免滑手切伤手。* `5 F0 _, L* z# f6 j
4、水果卷内舀入沙律酱后,包起来会滑手,多练习几次就熟手了,也可以不放沙律酱,这样包水果卷的难度会降低。tvb now,tvbnow,bttvb4 I* |" w# }) B; A! s
5、蔬菜水果卷做好后,可以放入锅内清蒸几分钟,取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |