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4 w0 v2 M% \5 r1 w( J3 q烹制方法（三人份）
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) E& D1 C( C$ _; Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)
& m/ y4 H5 M9 a6 a9 m5.39.217.76 调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)公仔箱論壇3 v) g3 O. A7 [ k! c) E# T" G
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* G" Q! U* k: }1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。, @' x2 A; I( ^# ^3 _
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+ Z; K3 ~, B& ~8 M0 j6 E7 e- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
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1 q$ |- u+ m8 o+ J+ b% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 N) d N8 H+ Z" h8 a" B
3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。
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4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。公仔箱論壇1 N( Y! y2 X5 R2 o3 _9 T' K
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5 z3 a5 W3 r4 k: J/ q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。公仔箱論壇. B+ Y' N$ v* B3 l
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- D. s* \: R6 t9 `5.39.217.766 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
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, l* W2 K! L3 w8 g- F0 e公仔箱論壇5.39.217.76% K0 v0 w1 F- Z G& o# e+ I, {
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* g3 f9 N% K% D: F: `( o0 M公仔箱論壇 1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。
" n$ l; F- w) B, n9 K: U 2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。
# w( {) o T- V; ^% o 3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。5.39.217.765 Y" l9 l |' ^3 k
4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。公仔箱論壇+ b* G0 b6 R* _8 [$ P
5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
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