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- O2 T) a1 `5 e0 L( e5.39.217.76煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）5 Y" `. v. `$ e# P
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材料：
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貝殼粉……50克
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/ E( j9 {; L: o番薯……350克（切粒）5.39.217.76* H. D4 l; ^2 Z/ B! h, g
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絲瓜……90克（切粒）
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5 C c& F2 X; R( q X: j& g) {5 R公仔箱論壇洋……1個（切粒）
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2 i; {; k' d. E/ i公仔箱論壇西芹……1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# y" P: C( n
9 a$ }. J" v% P- [1 Z5 r公仔箱論壇罐頭粟米粒……350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J+ c: y! y3 S; c9 J- u
+ v% w8 s' A# N4 ?, b7 ?3 ]5.39.217.76月桂葉……3片tvb now,tvbnow,bttvb& h0 B X) [( `- d5 C& @2 G. [) D2 h
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上湯……800毫升
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脫脂奶……300毫升
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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鹽及黑胡椒……適量
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$ R/ ^% b% ]4 Q7 F做法﹕5.39.217.76+ r: A, X4 o$ U0 D+ h
% u) {7 s$ c: d: ]" [5.39.217.76（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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5 z% C; [/ M, e3 S7 H（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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' A% O" `, T$ E: r( t) n* ~2 Stvb now,tvbnow,bttvb（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內, G7 O0 L% q1 M& V* I7 ^% b
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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營養比併（一人分量）5.39.217.766 X4 E1 ^/ U$ K% e; W% h
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‧自製周打粟米湯貝殼粉tvb now,tvbnow,bttvb8 _! W" K1 a1 \* W, z' S, `
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熱量210kcal 脂肪0.8gtvb now,tvbnow,bttvb2 J+ Q% o: B. j' `3 X& g
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‧坊間周打蜆湯配意粉
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+ q m T5 U' s公仔箱論壇熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* C+ _$ C# Q2 Z( e3 C
$ z* y6 p, v" {' i [文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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