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! M8 V5 c; T' m" h- Q \7 |6 ftvb now,tvbnow,bttvb煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉公仔箱論壇6 b' y( \& O3 j/ A9 B9 n4 Y
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！/ l- M% C) [) |1 M6 Q! Z8 M
9 I' [8 r- o( a$ k5 etvb now,tvbnow,bttvb★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）# n" l- H9 Y. v J) E9 o3 D$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ ~# l4 S: s3 E. ?- F' p
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材料：5.39.217.766 L! ^, [7 H$ H: Q9 ]. O2 b- J
$ Q- U% D' o& a( A Y# w$ m5.39.217.76貝殼粉……50克
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9 D: K# o) K2 Z; \0 z6 I. a番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）
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$ j4 M8 F* t% I3 I8 M4 z' j( J5 n* e西芹……1條（切粒）6 X, m6 j" A7 G1 ]9 A) Y
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罐頭粟米粒……350克tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ x. t) B' o6 e9 m3 P- Z
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月桂葉……3片公仔箱論壇" _1 W: d' f+ I$ u# y6 R
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上湯……800毫升
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7 Q" n8 J b" F$ w脫脂奶……300毫升& B9 {& l8 d6 J2 z ?# c* m7 t
8 z7 M8 w* L# s; N6 i% n QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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' d" r+ r- g n* x# |, R1 C公仔箱論壇鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕
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( e1 Z6 g6 c' m公仔箱論壇（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身0 a8 ~& e8 {* Z0 k9 Q. b# k/ U4 V4 ^
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘# T+ q9 i& j' j9 o( R6 S
/ {9 Y5 M' z: A; W$ c（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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營養比併（一人分量）5.39.217.76! h. G) W: \8 a. g
9 Q& Q& y: v0 B( d' T; q0 `5 Q5.39.217.76‧自製周打粟米湯貝殼粉, b' T* i- H) U* {& e# ]
( c/ [) Z, {4 n$ D! i+ G熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉. o7 y5 m$ C' A% J9 |# z
( r- P* c) X+ `' d6 l; W% O5.39.217.76熱量315kcal 脂肪13g5.39.217.76& E) q6 J- u/ P
- O8 }" ~4 D2 J! j1 c. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 o, _4 K7 c+ n; Q" ?1 h* `% S
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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