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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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$ B9 e/ B) @( h" l# d/ t公仔箱論壇粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！公仔箱論壇4 b- L1 ~, P4 e5 u$ w0 g
8 P l* n( I) g* I5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）' w- s: E/ G7 \- r" s; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ p u- h/ V6 X
" j2 u5 L' G; c5 c3 p9 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( j4 J: p: b- l% B, w* v! B
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6 r5 }: ~- p) o8 _3 |: X7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 v3 d+ O0 @# o# w
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貝殼粉……50克
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" ]8 `- s R4 J3 j' d8 | @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯……350克（切粒）公仔箱論壇6 w- ~5 o1 \- g' i/ i" l
1 F N2 Y# `& Y; _3 P5.39.217.76絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）公仔箱論壇4 R2 n" E' E* [4 q. y$ g
" i+ j! X+ Y2 r. @) O/ h& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹……1條（切粒）
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( L2 w t" F7 ]& b/ X3 R罐頭粟米粒……350克公仔箱論壇+ |/ i+ X+ n" ?# Z; U
5 c3 I% ~0 Z2 P& h3 otvb now,tvbnow,bttvb月桂葉……3片
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E! h0 f) A# w/ l公仔箱論壇上湯……800毫升& c" m2 I) p( ?/ D, K/ w
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脫脂奶……300毫升公仔箱論壇) Y+ |- J+ c3 U2 X }
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb& n6 O3 ~( E, n- B6 Q
* |/ ?; C5 u x$ P4 ~2 M鹽及黑胡椒……適量tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 p' H1 u9 G& U
; @. _' S& m* ~) {做法﹕
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2 Z8 ?4 L" K2 _5 y7 h, N5.39.217.76（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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/ r ]# Q0 U' |# Y2 q- A" R（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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' v3 Q7 ]6 e* J/ }; i! |0 ]9 F W) ~5.39.217.76（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內. x0 }( }* C% l# j
+ F r. O( Q/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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0 z$ i/ q/ Z( v5.39.217.76（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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& U" k0 M/ G; j7 P ]( p# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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1 k1 f- ~$ B. x" V5.39.217.76熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉* R- \+ I* c6 @9 ?9 f3 T o, T
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熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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: G# b, q u9 r+ r7 f* E) |( t5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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