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7 Y5 o0 a+ o1 S; u: i! W公仔箱論壇煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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8 v+ a+ n6 V& Q E+ E( n公仔箱論壇粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！5.39.217.763 {3 e1 d' ^4 e1 F; Y" [
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）公仔箱論壇6 z0 F" m s$ E
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# m+ |" D4 y1 q9 k( r* W3 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c( s* L7 [4 n, q7 [
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# ^0 u* l, j' U% d2 ~材料：) ]. H$ d; P4 e4 J( j9 d- e5 Y5 T0 \
4 R4 }6 A) @' E1 `( p& f貝殼粉……50克公仔箱論壇3 [; Y5 N' M- m7 F! G3 v
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番薯……350克（切粒）4 n- v8 N5 W# ]- n" k) R9 S9 D
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絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）5.39.217.767 @% a5 g3 k5 Z, C
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西芹……1條（切粒）
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罐頭粟米粒……350克
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' j& f( n# h2 Z9 B+ ^# [- ?月桂葉……3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]) l5 F7 K7 l) z0 k$ G8 P
/ t! [/ i+ Z. x5.39.217.76上湯……800毫升5.39.217.76* G- X& C3 f& b* a8 i4 _
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脫脂奶……300毫升* P9 w" ^3 @! N$ A
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb4 [& y4 @$ r) G8 c# b) Q* y
0 b- c) | j2 y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒……適量" h! k- v0 b! S' v
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 V. T0 T, X( j+ X: a
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb! a# I3 i. u3 f4 w5 z4 Y
% _7 x) f( L& W/ J& F7 ?1 ~5.39.217.76（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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" v- @6 P" C/ q4 t( p3 Rtvb now,tvbnow,bttvb（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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1 R- Y% q9 Z% ^公仔箱論壇營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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; ]7 f8 L# D3 K2 Xtvb now,tvbnow,bttvb熱量210kcal 脂肪0.8g) B; o" @, A- I( O
8 ~6 ?2 C/ \% K/ ?9 K5 S‧坊間周打蜆湯配意粉
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熱量315kcal 脂肪13gtvb now,tvbnow,bttvb* N% w% J, c5 U* C' a
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb% y% L7 s1 K6 l8 w
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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