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P7 R1 g, L' z: D4 atvb now,tvbnow,bttvb煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉5 \4 |; o, D3 D: _' f
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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& V: E% `) Q/ h1 C; K: K3 [5 E- ytvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb& F6 ]7 q- ]: `& Q6 r
) _0 {% R1 S! \貝殼粉……50克5.39.217.76* [7 X! C" L/ T% X
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番薯……350克（切粒）
) G1 o {: s" V; r; U5 m5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb( z S" W$ T/ U$ W- U* V
絲瓜……90克（切粒）% }( @+ }, a; d& t8 P5 e2 G
4 o* T& r8 t& n5.39.217.76洋……1個（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb, _9 i8 t9 b7 M8 Y/ o
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西芹……1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb' T3 C: q& e* m8 ~2 }
" J& P0 f1 z6 M/ H! Q$ B9 f; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭粟米粒……350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& {( N- ~" ~( C5 X2 d
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月桂葉……3片
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上湯……800毫升
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$ l1 e) c7 ~4 U4 c# c1 ]5.39.217.76脫脂奶……300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 d& |; c l( `2 v# @
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身5.39.217.76# U' X/ w" c$ S6 S* d3 c2 C
3 R W, l+ T/ f- q" F8 p0 h: d* y5.39.217.76（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內4 E0 q% [. t. m2 q$ ~& U
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. ~. J2 t7 B. B2 ~4 z
- D+ J2 K9 _5 e3 i（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成6 z1 v4 i4 X T' C: G( @, P8 t
$ E% M- R$ t% k+ F* g+ A1 a" @9 g4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; G- Y% R4 w
0 p% I9 b7 _* o‧自製周打粟米湯貝殼粉tvb now,tvbnow,bttvb1 q0 }) x7 F- E( q+ G
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熱量210kcal 脂肪0.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 P! ?9 {3 V& z3 F! R
6 e3 W8 A0 A5 W/ T" M. h) E‧坊間周打蜆湯配意粉- V9 {- Y& k7 O0 ]4 `
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熱量315kcal 脂肪13g
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+ t* B4 q1 Z! E: }) D& }* N食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪% J: }0 d3 y* [
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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