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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！& g0 x: B2 d# N L3 Z, R0 \
7 s7 E3 P/ f* b" L( c% F) g" Ctvb now,tvbnow,bttvb★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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材料：
5 U& l, `, ~/ L6 K9 _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ s! x* {1 G& ^. t$ d6 g" J: A5 f6 `
貝殼粉……50克
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9 n4 k/ D& X2 u番薯……350克（切粒）
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5 _' {5 A1 _1 @2 c- g3 f絲瓜……90克（切粒）; D" _; t. y, Z, a
3 |# `0 a$ X; T. W- l, v9 y5.39.217.76洋……1個（切粒）
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西芹……1條（切粒）; u& U/ [, c# l& A
+ z s2 }1 O9 ^7 ^ k2 L2 j l; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭粟米粒……350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. O7 c' v! w1 x9 n
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月桂葉……3片
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+ P" b" L4 S" w9 _- g公仔箱論壇上湯……800毫升
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/ O) |/ [+ g9 ]1 g( qtvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……300毫升
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( c% i( h: D6 I; I$ O公仔箱論壇煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; f6 \6 I. p/ D1 U
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鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕7 x) z2 \! @# F# `
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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+ w3 ^8 a/ F: r& qtvb now,tvbnow,bttvb（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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3 |7 l7 j( i; C$ d* d（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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7 w+ s& Z' c& d9 L, ~! G9 Z2 t9 `營養比併（一人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A- n- B$ ]* z0 G" r7 c
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‧自製周打粟米湯貝殼粉tvb now,tvbnow,bttvb8 C! {5 Y7 J, B* o f
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熱量210kcal 脂肪0.8g4 q" X+ L& `5 A; _% _
* V3 [7 Z& t- ^ G‧坊間周打蜆湯配意粉5.39.217.76+ Z$ J+ `" h7 [- V
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熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇+ L+ H. h9 ^; ]! H& G9 T
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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