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' x4 T; o6 [" _; @. o8 E公仔箱論壇煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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4 g) H3 }2 `4 \) m% u3 o: s# V9 Z5.39.217.76粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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% Q( l w0 ?1 _/ r% r! C8 @6 K" {tvb now,tvbnow,bttvb★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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材料：
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8 x2 b7 Z2 W, i& O: w3 K+ U貝殼粉……50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 S7 x5 b! U/ K* H% i
1 b2 x! V* F1 o番薯……350克（切粒）
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, a. Y5 ?/ A, F4 f, atvb now,tvbnow,bttvb絲瓜……90克（切粒）
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# K8 F, b; E4 E5 R- ]7 \1 \洋……1個（切粒）
! i' Q6 ^ J; q G; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ Y9 y5 F9 @" B8 N, W
西芹……1條（切粒）
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. m" w u/ q5 c o) B/ x罐頭粟米粒……350克5.39.217.76- v( r- G1 ~5 W4 s) R2 D# K
9 E) a3 E2 _% Ltvb now,tvbnow,bttvb月桂葉……3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 v7 k1 y f; C+ q9 C! o
- }6 h6 c w8 E9 M4 \, s7 c/ r8 ?上湯……800毫升
5 u# @# [+ h: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j0 @0 e0 X! v& A9 M脫脂奶……300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: ^/ N0 ?# m9 W7 v
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）( ^+ d7 S% h& ^" @+ J
3 d1 i- a' n, A; M1 _- T鹽及黑胡椒……適量
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2 E. a/ K' R' F6 J! x: M5.39.217.76做法﹕& c# _4 J4 k) U: n
7 s- ^" ~6 V; R% i$ d" [. o（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身公仔箱論壇; P2 s4 w! b# S6 G. c* J* \+ c7 [9 k2 D
4 h) j+ A4 z4 Xtvb now,tvbnow,bttvb（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 h- h6 d* s! n/ _$ b% F
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘/ f9 v( w; f/ Z8 q) A7 \
7 h2 s" A- e6 P2 }' R' u（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成公仔箱論壇& u- S' d }9 B" w$ Y, o
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營養比併（一人分量）公仔箱論壇3 `' e. I9 _% u/ h Q
8 ^( j6 Z) ?- [4 g+ [ }公仔箱論壇‧自製周打粟米湯貝殼粉5.39.217.767 U& @/ C# m, x+ K/ L
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熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉5.39.217.76: D; k8 \3 h2 n( [* q+ H& Y P( j
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熱量315kcal 脂肪13g2 M5 B& b! Q2 t: A- \2 _ w# Y
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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4 ?( m! h! |4 K$ z$ f& ]% a! `3 X公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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