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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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# J& K$ ]- i# X2 y' }' E$ O粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m* I# _' c2 g' Z5 u3 J% h
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
# p2 d/ b& O8 p* Z% g5 c( N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^, b& i" ^' Z1 @% O/ J/ u
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6 R' Q( N# R. |: H7 n* u材料：
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! A( F0 ]- v$ Z3 K4 N% ttvb now,tvbnow,bttvb貝殼粉……50克 X( X1 f, Q: U
- }, r2 U- a; l6 f9 O7 o番薯……350克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb& g8 g3 R- o/ t" s; \
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絲瓜……90克（切粒）5.39.217.762 L8 p, G- t3 \# j6 @+ Q6 Z
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洋……1個（切粒）+ |& {+ t; W0 h/ ]
! K* b! V& T% D# B* R- U K西芹……1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb; S. x" w; m( P
5 g: Y8 R2 R/ z5.39.217.76罐頭粟米粒……350克tvb now,tvbnow,bttvb% v- L( j- u, ~' t6 ?/ ?6 C9 O
( O1 }* ~3 F+ A' h$ M5 H! n月桂葉……3片公仔箱論壇* O; G5 J: [3 E. l# v$ A5 d
7 M' C4 m( `' V' T5 v上湯……800毫升
! J* N, n: W8 S5 @+ i8 o( D# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a" `/ A. g# h5 M4 R' \5.39.217.76脫脂奶……300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, Q9 R) \, h! V1 i
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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8 ^& a6 ?( t8 G( X公仔箱論壇鹽及黑胡椒……適量
( f. J: h( a% T- d+ u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' m. l# W5 ^4 l" u, P
做法﹕5 m j5 p7 a) M- V+ e# c7 v
! E- R4 C# H2 u. o. }（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成公仔箱論壇0 V! X6 G8 v" i3 Z3 j. s6 r
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營養比併（一人分量）
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6 J: Q* m+ `6 i‧自製周打粟米湯貝殼粉5.39.217.761 o/ P4 X) d& J1 ?0 k d" ], T
5 V7 f4 D9 A- ?- L9 G) G0 |! I9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量210kcal 脂肪0.8g q C2 x2 p- Q; Z' j. W
( m2 d8 p' ~6 w4 G0 B3 F4 S( j‧坊間周打蜆湯配意粉
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熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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