煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
2 {% X9 O: x- y. Q! N( _
4 Y4 t, v/ D# `4 g4 ?/ W+ _; u- S5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 o; B( A$ y4 q) e1 T/ \
+ g p3 M$ i3 K1 e( p$ E8 ^" q5.39.217.769 s$ V P8 l1 k7 D/ e" F- w1 t! E
羊˙特點：
# A5 V+ q% c8 c* T5 ~- y6 C: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb T# i) w+ K$ R: U" p: ?
肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
0 U! P! @! z& q( W# @tvb now,tvbnow,bttvb & N0 u( \/ P, ~; w M/ m% Y
˙營養師點評! H* a, j4 H5 ]0 \2 j* }
tvb now,tvbnow,bttvb# W- b9 o, P. z' n5 n2 c
羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
6 o/ y9 ?) i5 xtvb now,tvbnow,bttvb' X' Z5 v$ d. M* V/ w* L
0 y% ]% m7 v& h4 P" C2 G
k# d( H- z, e% c* W# C+ q* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 R. I; R; n) I+ f9 h* s
1 P; W: t5 {8 M8 E. v; _/ w( Btvb now,tvbnow,bttvb烤羊肉串
3 v& R4 f8 D& { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g: r g9 `4 t0 Q( z
˙食譜簡介：公仔箱論壇" O! f/ W2 d' \3 H6 J
4 Z6 |/ r8 K1 S, F9 |6 ^" ~5.39.217.76採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。tvb now,tvbnow,bttvb2 G, R1 T" L( y! b T6 D/ y
tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 v/ U, z8 r3 B: _" H
˙材料（三人份）：/ x& _$ w3 v9 r
+ k& H( \9 ]7 @+ d3 G) g/ I: C
0 r3 Q9 G% T% \9 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) x' u! r/ W+ V w3 b6 l( S
6 c$ O" q7 E7 c, s# r5.39.217.76羊柳200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V# V: ?9 t |
* T. e* ~/ \6 T! p
孜然粉少許公仔箱論壇/ G; v3 ~" M) s& _
6 _0 |% M0 O/ _/ v: o8 w5 w7 B! C紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" g$ }5 ^' f0 J4 |+ l
tvb now,tvbnow,bttvb7 I& z, P2 o2 J9 w% _9 @
˙醃料﹕
: M7 D6 l' w( P/ {9 O5.39.217.76 5.39.217.76* L* X: ~' r: [
蒜泥1湯匙
+ i! p, i) x4 b! h2 p
N I# B- [3 e. h+ _. ptvb now,tvbnow,bttvb米酒1湯匙
* ?( K; J3 E! a) H- H4 J- itvb now,tvbnow,bttvb
2 R3 ]; n1 q6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙
- }- u' r) ]/ B; Q* O1 _tvb now,tvbnow,bttvb
$ o: K; L: }6 R醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d* j R# D- x2 m
公仔箱論壇, P- g9 B6 |" [/ N8 T/ O
油1茶匙5.39.217.763 u: X' f$ m. Y* B
, e' Z4 X0 c$ Q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙做法﹕; ~7 {4 Y# U- E! b
' _0 s* M- q4 N1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用公仔箱論壇! _/ ~' m) d$ e% W& O
- W7 \# F3 j8 T% `1 u6 d" rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
0 S5 n* `# y, T* x3 _公仔箱論壇
. V1 B5 `' H# i: H6 i1 o# b5.39.217.76(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成5.39.217.76" a7 F% B8 m% S6 s
n: g% J) C% f/ m( ?2 _食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇 i1 l4 |+ j$ h6 o+ q2 S
* {7 s* u, }; C% L' p
文：曾明
# v* P: z% L P" L) F
4 K6 S1 L* L! u- M$ D4 s3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
| 