煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血5.39.217.76: O5 a8 G7 g' j6 o3 X
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( t8 z1 F1 S. `- c* p2 r9 ]) ltvb now,tvbnow,bttvb羊˙特點：公仔箱論壇$ {% P, p8 v) q
) h9 g; S- n# V9 b! w) C! D8 a公仔箱論壇肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。tvb now,tvbnow,bttvb# h' O. `6 r' r
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羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。0 j" U- i% t7 a- N- z) H% P
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+ {% |8 {- q7 R/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤羊肉串
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˙食譜簡介：
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9 C v6 C% t/ ?, Z- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。5.39.217.76: Y( D/ x' t; `+ h, }9 M! ?7 o$ k
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˙材料（三人份）： N. |9 t+ i) l$ x$ w. P9 V
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羊柳200克 r4 ^% V7 V& @! D/ I
" D9 H" W( p0 O- Otvb now,tvbnow,bttvb孜然粉少許
6 k$ c \( F# U3 H/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s2 A0 H4 ~* R$ X公仔箱論壇紅椒粉少許
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" j- A) i! D) L) `. S" Z公仔箱論壇˙醃料﹕
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2 e" q4 Q) p7 q+ K- r% L蒜泥1湯匙- Z% {9 r: s; K5 G6 I% y0 Z
0 [$ v2 W# J8 `1 C) N6 M, `公仔箱論壇米酒1湯匙
! _1 B. H% y8 j3 @2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E8 j5 |% e, c6 Q3 T5.39.217.76糖2茶匙
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* @* Y9 }6 s. T4 `# U: @+ d5.39.217.76醬油1湯匙
0 I6 B1 O, {* o* d6 ^4 mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.769 |) J5 Y# J/ Q. j. E
油1茶匙 @5 K5 l, Y8 H5 D3 J
' x2 ?3 w' R7 g- `6 b. m˙做法﹕
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(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
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(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
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(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" X6 F. f& A5 |- @
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪1 n/ `5 s$ @, v3 P
# C, e% {7 Q$ _- [# f! M5.39.217.76文：曾明
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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