煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
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羊˙特點：' H2 ?- t" ~% X& q) X7 s2 y* [
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肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。tvb now,tvbnow,bttvb6 y1 l; L+ o5 S+ o3 h
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˙營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O) E2 y& W( x5 m; Q4 j
- o% b ` {% F+ M0 \ K羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
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烤羊肉串
2 w. x; f1 X! }8 \; c9 {公仔箱論壇
& [. B0 ?/ d+ S˙食譜簡介：
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! V0 K# g7 x( g# a! m: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。4 |! d7 U/ S% x' I! R
, b& \$ l8 \* _ g% e- h2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙材料（三人份）：5.39.217.761 K" N2 V3 V* H' H
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% d! r) O1 r* |2 {6 h9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j0 l4 [' ]# G; h( N" t
5 C) z b- [" D4 a+ Z1 etvb now,tvbnow,bttvb羊柳200克
% H X8 G6 c3 r, m0 {tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 c" H) `, b$ b& E
孜然粉少許
( G$ ?. W4 v; P公仔箱論壇 5.39.217.76* N) n% O( e7 [! R
紅椒粉少許
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( V2 h+ D) W2 m9 r7 J V' {˙醃料﹕
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. F& f3 ?* L# x6 O公仔箱論壇蒜泥1湯匙5.39.217.767 Z2 f2 P% y/ f& k1 j8 I
% \2 W; |# R# |& v/ V5.39.217.76米酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb P/ g6 S2 k d2 _2 e( j5 r
3 u8 W( g( d, X) b5.39.217.76糖2茶匙
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醬油1湯匙5.39.217.768 P6 y+ }# J" T2 \9 d
z5 P$ U/ P. X油1茶匙
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˙做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: T6 n" l0 ]9 d. F6 m: q/ F
$ {. o8 \: U* V g$ K/ T( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
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(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出tvb now,tvbnow,bttvb# h5 t! |& t3 m9 [9 U% N A2 N6 ]
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(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成: `# A( T( G' B& d. w( x7 S
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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E+ b: F' |" g9 Q* |9 `' }3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* H! ]% }! T. f/ N( I7 O" T: n
9 i% a# b+ Y \0 Y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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