年關將近，圍爐少不了一頓豐盛的年菜，國內知名養生專家王明勇，特地教導大家製作一道高纖、低油、低鹽，以及富含植物營養素的「彩虹堅果青鬆」健康年菜，不僅食材簡單，熱量低，且容易開胃不需烹調煎煮，非常適合全家大小一起食用，歡慶過好年。（影音／攝影記者賴羿舟）5.39.217.762 s7 n; p' ?' `' R/ O! Y8 g
tvb now,tvbnow,bttvb D2 r+ G0 t! P O2 q
4 g" ]6 d$ g% C( ^. R5 B3 Utvb now,tvbnow,bttvb養生專家王明勇指出，「彩虹堅果青鬆」健康年菜，主要是以堅果為主，同時配合有根、莖、蔬、菜、葉，以及紅、橘、綠、黃、白5種顏色，利用萵苣葉包裹堅果食材，再配上小麥片，以及健康的橄欖油，讓料理更有滋味。
* H0 ], E2 u1 G1 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P" T! z% I5 P% v( X& {
彩虹搭配堅果 健康有風味
' s, ^% y2 L/ H公仔箱論壇
- m7 x4 O+ t4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別是，國人健康風險危機四伏，從癌症、心臟病、糖尿症到高血壓，台灣10大死因中有7項與飲食相關；但只要把握「彩虹飲食法」，每天至少吃5種不同顏色的蔬果，再搭配規律的運動習慣，就可以避免各種疾病找上門。2 k6 x3 Q8 j- V
6 t& Z2 G* a8 L) b9 Q4 v6 e) p9 q8 E5.39.217.76而堅果已經成為近年來「健康零食」的代名詞，不僅富含高比例的不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇的形成，更能預防心血管疾病的發生。同時堅果含有豐富的植物纖維，有助於腸胃道蠕動、預防便祕、平衡血糖與降低膽固醇的吸收。
& q% [* T' K- H
; P9 Q7 j# ?: p) [+ `3 |2 b0 {公仔箱論壇【彩虹堅果青鬆：好開胃】tvb now,tvbnow,bttvb, m3 x2 s/ k1 W( }- a) c9 n
. P+ r \: g6 @5.39.217.76食材：萵苣3顆、綜合堅果1湯匙、麥片30公克、玉米粒30公克、葡萄乾10公克、大紅豆20公克、青豆20公克。
; y) J x: c9 H K# s公仔箱論壇
* L% Y- D# P" L! o* ]做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) }& ^3 Z7 Y& t
3 q1 f% R( Y; N$ y6 r4 E- F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 m5 b7 |$ t; Y+ o
步驟1：依照個人喜好與口味，先準備好相關食材，包括：萵苣、堅果等，再將大紅豆置入期中。
- z: \" g3 F/ ?. r/ g. S5 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! v# h0 u' I6 A' ?" Y2 [
5.39.217.76& [ F; n8 D8 z& `, e: P7 o
步驟2：將約1盤綜合堅果的量、以及葡萄乾，紅蘿蔔片等，依照需求裝入沙拉碗中，攪拌均勻。
' V7 n) S: z5 i. A/ Mtvb now,tvbnow,bttvb4 S- f: ]) t+ F, R
0 t& X) _# E8 |4 o: z
步驟3：將攪拌過的肩果料理食材，份量平均的放入萵苣中，且添加一些小麥片，讓味道更多重。
( S( r" R0 l; O公仔箱論壇! u( R# ~. J4 d U
/ a3 _9 E6 h* o- i+ a H. Z8 ~) V) Z步驟4：為讓彩虹堅果青鬆風味十足，再加入1小湯匙橄欖油，攪拌後即可食用，是很好的開胃菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ O: a- W3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^5 m, _0 ~& B* C
【熱量：3人份僅300大卡】5.39.217.761 }* L: R: [+ d/ j* J$ }$ u1 ^
: C, {. p/ E% e) e- f- O" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【養生專家小叮嚀 3原則保健康】
+ q; s! n- ^% o7 d公仔箱論壇
5 x+ T+ X* @; E( D7 b# y& F* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^1 X! M8 ?) E3 z& f4 i2 m3 o1 }3 d3 k
1.每餐8分飽，5穀主食不可少，多吃菜少食肉，胃腸功能才會好。
0 v# N! c6 O7 A! y; h5.39.217.762 S. O8 v; \' [& }$ I' K/ Z# h4 n
2.少油、少糖、少鹽分，永保身體享太平。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" f! T& d' [& r' h% |& o% U# L$ ^
2 C7 \ |$ i1 k/ a3 b3.新鮮食物真營養，每次只煮1餐量，衛生安全最重要。 |
發表於 2014-1-2 08:38 AM
| 