[美食介紹] 四川小吃：红油抄手

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【原料】 抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。 5.39.217.76$ n5 r# j; x4 E2 t! J4 t5 @+ j
【制作过程】( R0 p0 `4 L$ K! v% F8 @  h' F- z
1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；5.39.217.76, q; ?' G4 u' N* x  y% E
2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；
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9 a+ P7 a7 S& H' F. Y0 P5.39.217.763、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。

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好辣啊

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