【原料】 抄手皮20张,肉末50克,料酒、辣椒油、酱油、香油各10克,精盐3克,味精2克,葱20克切末。
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J; P) a7 L6 h0 M6 t) [' M. Q* i1、将肉末用精盐、料酒调匀,用抄手皮分别包成抄手;5.39.217.76' i: c M' `, L) g9 W6 N
2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内,撒入葱末;
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: w+ l* Y+ l6 k7 z3 ~0 F5.39.217.763、锅中放水适量烧开,抄手下锅煮至浮起时捞起,分别装入碗内即可食用。 |