愛美，人之天性，無論是明星藝人、社交名媛或市井小民，沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚，若提到私房保養秘技，幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳，堪稱飲食美容界的經典。不過，營養師提醒棗類的維生素C豐富，但每天補C超過2千毫克，可能有害健康。
3 ~/ q% U4 e. ]9 f. e) O; o9 |3 @! i. O% L* m: p1 L/ f% }! Y
5 g5 C" A0 X$ b0 w8 I) n. x2 [
白木耳能美肌？營養師這樣說 i. _: ]$ A* m5 }$ J
$ I7 k7 O8 Q4 M) y大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，當皮膚隨年齡增加而流失膠質，皮膚就會鬆弛失去彈性，臉色暗沈、易生細紋，雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定，但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體，有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動，排便順暢，增強免疫力，身體健康，皮膚自然光澤又漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \* c3 {7 i+ b( w R% d
+ C+ h% W7 Z; ?9 G8 j5.39.217.76紅棗補血養顏 多種營養素是主因
! E0 E) p$ k! T2 P5.39.217.765 ^8 F9 u0 Z3 T4 Q
據《皇帝內經》記載，紅棗可以補血養顏，是女性保有好氣色的常備藥材，而就西方營養學的角度來看，紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素，原本就是一個營養價值高的食物。tvb now,tvbnow,bttvb% A4 A6 }+ E. B$ ]
( \- w; x3 C4 y" c0 \3 r; o公仔箱論壇維他命C是一種抗氧化物質，可以預防細胞過早老化，也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外，維他命C可以促進鐵質的吸收，改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。, t$ K5 ^! {5 [5 Y! N1 b" X: @
4 V- |* ^( u& i" @9 u5 J4 j6 U; L+ b% G公仔箱論壇1 A1 B- P% I3 h! }/ f
多C多健康？每天不超過2千毫克
# s0 o! j$ j: C$ ?3 G v
* |# u. h9 ]+ F# _! u+ H李玉彩營養師表示，鐵質在腸道的吸收率本就不高，若能有維他命C協助，鐵質的吸收率會大大增加。不過，DRIS（國人膳食營養素參考攝取量）建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克，即使因水溶性容易代謝，攝取過多仍可能造成生理上的負擔。維生素C的每日攝取上限為2000毫克。
2 K& a: | a' ~' I6 `$ y) i$ x" U5.39.217.76
7 K$ |1 r4 O8 V9 w5 _即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品，但李玉彩營養師仍提醒不宜太過量，畢竟還是健康均衡飲食，勿暴飲暴食，各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。公仔箱論壇, K& L' O9 S8 p( H+ J4 b- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" |$ G7 g9 C2 D
【蘋果肌料理：銀耳紅棗甜湯】5.39.217.763 ]5 j$ ]$ t2 `/ G7 W# Y
9 V. Y5 B- I& [% C* c* e5.39.217.76● 材料：乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。5.39.217.76; z( @/ [- G( @+ r0 s' Y8 H9 C, }$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `0 g% _$ D8 `
6 r' S0 p7 {- w% p' n- v- Vtvb now,tvbnow,bttvb● 做法：5.39.217.764 t6 A( {( p% u' {5 _
8 ]+ f9 C; X% X# @' B
1. 薏仁洗淨泡水5至6小時，白木耳泡水2小時，剪去蒂頭剝成小片備用。5.39.217.76' I4 y' {7 q4 ^ R
% C1 f8 \' P$ r6 e: l# ~9 {/ B8 m0 e2 y7 `; g; A+ y
2. 將上述材料加水放入電鍋中燉煮，開關跳起後加入冰糖，外鍋再加半杯水燜煮即可。
" r) W- O' E4 J$ g% z2 ~+ H9 y! r# N: V/ I- Y
9 K# L$ ^, d0 o- ^" E% V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; f7 j" i6 X! z1 f. t
● 小叮嚀：燉煮的時間可依個人喜好做調整，若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者，加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久，直到口感符合自己需求再加冰糖。 |
發表於 2013-12-30 06:34 AM
| 
