愛美，人之天性，無論是明星藝人、社交名媛或市井小民，沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚，若提到私房保養秘技，幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳，堪稱飲食美容界的經典。不過，營養師提醒棗類的維生素C豐富，但每天補C超過2千毫克，可能有害健康。
# m. P# k$ N m
4 u* I) V4 q! W i5 F3 ~- W; o
- a5 k P; c0 v" e# w7 Y2 V6 G Qtvb now,tvbnow,bttvb白木耳能美肌？營養師這樣說
& }2 R3 t ^2 o- _tvb now,tvbnow,bttvb
5 L3 i# m" I( _大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，當皮膚隨年齡增加而流失膠質，皮膚就會鬆弛失去彈性，臉色暗沈、易生細紋，雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定，但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體，有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動，排便順暢，增強免疫力，身體健康，皮膚自然光澤又漂亮。
% B" J) f5 T" ^+ f0 r; H2 b G' R& e. q* b* z3 N+ |8 A! ~
紅棗補血養顏 多種營養素是主因5.39.217.768 I7 t% c. D4 @
1 W& o1 i4 U/ h* {tvb now,tvbnow,bttvb據《皇帝內經》記載，紅棗可以補血養顏，是女性保有好氣色的常備藥材，而就西方營養學的角度來看，紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素，原本就是一個營養價值高的食物。5.39.217.763 k1 C+ v' Z: ]% h; ^2 g/ k
, Y, u0 D( H# c$ H公仔箱論壇維他命C是一種抗氧化物質，可以預防細胞過早老化，也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外，維他命C可以促進鐵質的吸收，改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。
7 g$ a. m$ W3 J# `) u" d
- l+ w3 v% c3 c5 U5.39.217.76
7 \" M, E% F' ]7 p& D0 I多C多健康？每天不超過2千毫克
/ \2 {/ ^' R/ Q5 d9 E! n5.39.217.76
+ a( ~8 ~4 E; C( s李玉彩營養師表示，鐵質在腸道的吸收率本就不高，若能有維他命C協助，鐵質的吸收率會大大增加。不過，DRIS（國人膳食營養素參考攝取量）建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克，即使因水溶性容易代謝，攝取過多仍可能造成生理上的負擔。維生素C的每日攝取上限為2000毫克。5.39.217.760 O* e( T1 Q& i; e7 E& e8 F$ D
$ G! m: O1 u+ o- h8 H% |公仔箱論壇即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品，但李玉彩營養師仍提醒不宜太過量，畢竟還是健康均衡飲食，勿暴飲暴食，各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。
_6 p" Z3 D9 l5.39.217.76
% t2 S1 s" G+ q0 k" f. @% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蘋果肌料理：銀耳紅棗甜湯】tvb now,tvbnow,bttvb7 R' @) [2 g0 A) I/ D+ r3 l
$ |8 g0 K% J' w/ F, H
● 材料：乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。5.39.217.769 a9 W& K) l/ B# [; N
公仔箱論壇4 E* k8 |: ]' A# D! g2 X2 i
2 S5 M& C Y9 `( G
● 做法：
4 D& S* o0 T: q+ L" q2 m- O4 r' d2 Y6 H/ H- {' A
1. 薏仁洗淨泡水5至6小時，白木耳泡水2小時，剪去蒂頭剝成小片備用。5.39.217.76' ?9 j) F( @7 y2 V5 C0 u! y
. Y2 i: W# M7 O* y公仔箱論壇
/ Y' N! A5 _6 G2 X% x/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將上述材料加水放入電鍋中燉煮，開關跳起後加入冰糖，外鍋再加半杯水燜煮即可。
8 m7 N i7 h9 F. P8 ~- g4 z公仔箱論壇, z, O: P4 ~& U4 B7 M( u! B
# w+ a; M) d" j l5.39.217.76, ~; u; P- H' ~
● 小叮嚀：燉煮的時間可依個人喜好做調整，若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者，加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久，直到口感符合自己需求再加冰糖。 |
發表於 2013-12-30 06:34 AM
| 
