[中式食譜] 日本年糕雜煮（4人份）

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材料：
- ?9 M& D! `, Xtvb now,tvbnow,bttvb雞柳4條、鮮菇4隻、小松菜（小唐菜）少許、日本年糕4個、日本魚片（紅、白）各4片、木魚湯3杯
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調味料A：
* p; T1 G/ l' ?7 j% _2 s$ ~酒1湯匙、鹽少許、熱水50毫升
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% @; ~# B, C) y3 O9 ^4 U8 i) utvb now,tvbnow,bttvb調味料B：9 r2 S: F+ ?; ^0 {, c/ W$ k
鹽2/3茶匙、酒1湯匙、味醂1茶匙、醬油2滴
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做法：
% O9 B* @6 ]% V% V. X2 B7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳去筋，加入調味料A蒸煮約7分鐘後斜切成兩塊。公仔箱論壇0 d4 s% |2 r1 t/ r0 J% c
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2.鮮菇去椗，在表面褩十字裝飾。將鮮菇及年糕放網上烤香。小松菜灼熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb) H7 D! m) {& ~5 M
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3.鍋內下木魚湯煮沸，下調味料B，加魚片略煮。
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4.年糕、雞柳、鮮菇、小松菜、魚片置碗內，倒木魚湯。
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