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[中式食譜] 日本年糕雜煮(4人份)

材料:5.39.217.76. N' [6 Q5 l+ U$ a3 B
雞柳4條、鮮菇4隻、小松菜(小唐菜)少許、日本年糕4個、日本魚片(紅、白)各4片、木魚湯3杯
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調味料A:. X( y8 ^0 }/ J! u
酒1湯匙、鹽少許、熱水50毫升
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+ n( [' k2 U7 z. X; y  f調味料B:5.39.217.76) ?8 _2 g) H& i& P
鹽2/3茶匙、酒1湯匙、味醂1茶匙、醬油2滴tvb now,tvbnow,bttvb: I' M: a) n) s' I: _
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) [: Q1 |, k3 d* c2 A% H+ F$ Otvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.765 }" A4 @# L3 A
1.雞柳去筋,加入調味料A蒸煮約7分鐘後斜切成兩塊。tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 ?/ P& V- k+ b+ R

- h5 ^$ T  I2 f; G, M& I  @0 d1 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮菇去椗,在表面褩十字裝飾。將鮮菇及年糕放網上烤香。小松菜灼熟備用。
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3.鍋內下木魚湯煮沸,下調味料B,加魚片略煮。
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. r8 M) q2 y! }6 D5 ^, R& jtvb now,tvbnow,bttvb4.年糕、雞柳、鮮菇、小松菜、魚片置碗內,倒木魚湯。
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