材料：
$ I# F( d c: s7 H% v6 g. ^雞柳4條、鮮菇4隻、小松菜（小唐菜）少許、日本年糕4個、日本魚片（紅、白）各4片、木魚湯3杯tvb now,tvbnow,bttvb7 k8 K7 u0 C/ F. X9 K
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調味料A：9 ?/ K) b1 W5 ]# R( {/ B8 x3 j7 Z5 {
酒1湯匙、鹽少許、熱水50毫升
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調味料B：
3 r Y7 ?% B! Stvb now,tvbnow,bttvb鹽2/3茶匙、酒1湯匙、味醂1茶匙、醬油2滴tvb now,tvbnow,bttvb" P6 u9 Q `, P. ^- Q% t8 a4 E
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5 R& B1 L: |# \; i* y1 E做法：' g6 n0 R" c* J
1.雞柳去筋，加入調味料A蒸煮約7分鐘後斜切成兩塊。
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2.鮮菇去椗，在表面褩十字裝飾。將鮮菇及年糕放網上烤香。小松菜灼熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J- U4 ~5 n$ ~
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3.鍋內下木魚湯煮沸，下調味料B，加魚片略煮。tvb now,tvbnow,bttvb7 o4 f$ ?5 I% F+ X3 I% ?3 r
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4.年糕、雞柳、鮮菇、小松菜、魚片置碗內，倒木魚湯。
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發表於 2013-12-29 06:08 AM
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