材料：
) I3 C4 M0 G4 }5.39.217.76雞柳4條、鮮菇4隻、小松菜（小唐菜）少許、日本年糕4個、日本魚片（紅、白）各4片、木魚湯3杯5.39.217.76) M2 j% f2 {( i; [, e9 C) Y6 ^
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調味料A：
0 V t4 S# z6 p6 g, v3 ?, s5.39.217.76酒1湯匙、鹽少許、熱水50毫升
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c' q6 ?, \( ?; e9 W& i調味料B：5 t; R" x: B- J. M
鹽2/3茶匙、酒1湯匙、味醂1茶匙、醬油2滴
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做法：5.39.217.765 t3 ^, y* y3 h9 c9 O
1.雞柳去筋，加入調味料A蒸煮約7分鐘後斜切成兩塊。
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" J+ d# |4 ~& O5 h; S0 g5.39.217.762.鮮菇去椗，在表面褩十字裝飾。將鮮菇及年糕放網上烤香。小松菜灼熟備用。
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3.鍋內下木魚湯煮沸，下調味料B，加魚片略煮。
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4.年糕、雞柳、鮮菇、小松菜、魚片置碗內，倒木魚湯。& G8 D Q( r% W# S- M; _4 E
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發表於 2013-12-29 06:08 AM
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