材料：9 _' g! g1 p; T8 @( e$ a* r- F
日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X" ^0 f& j. ^1 e+ ~
. h" W7 C3 t7 } u
1 @$ Q/ G4 K2 \9 @公仔箱論壇醃料：2 _1 N: E3 E6 K/ _
醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
8 C4 [1 Y3 n) _. f. T公仔箱論壇
/ _6 R. J, R; x4 U: h5 u( d1 h
) Z! y4 C! a, J$ v! K5 `/ ~$ Htvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.768 t( `" k# \+ [. w
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。
5 o5 `4 r! F% y8 `- H" |% B% R" ? `$ e
2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。
* p+ @" d( E3 @' e( Itvb now,tvbnow,bttvb8 M* \4 ~5 h P& D; h R! n, t
3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。3 f2 N1 \0 }; q' U0 y! C
|
發表於 2013-12-29 06:07 AM
| 