材料：5.39.217.76$ N2 |/ H0 `: }
日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& b, B4 w- [( \; Q, ~ x
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb& I, [$ g% m* v. `
醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙5.39.217.769 j' E0 \9 Y* t1 B' Y# p
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做法：
+ K) o0 u8 v& @! @5 t6 W: T7 w. m5.39.217.761.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。
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2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。5.39.217.76: @% }$ _" P! K9 j- ~
& z- f5 ~7 u3 A5 m3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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發表於 2013-12-29 06:07 AM
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