[中式食譜] 紅白漬物

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材料：1 M& W" N) L) K6 Z3 ?; N
日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙3 g6 [' D; [8 `' X. f7 `9 H

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* t- B0 O* R; ctvb now,tvbnow,bttvb醃料：
( Q0 H- h5 p% r5.39.217.76醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙公仔箱論壇" |8 A" U: v" x3 X, I2 B
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做法：5.39.217.76( {* R# M: c4 z8 O! w" S8 M
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。
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2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。公仔箱論壇: _' @3 n- e  G

% d' J, _; o+ t1 i# ^3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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