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5 U7 T8 Z/ m# Z5.39.217.76我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。公仔箱論壇: M: i0 E0 E- p7 U2 w
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
2 x4 n; M0 x5 r, o: R& s公仔箱論壇5.39.217.760 }# i# p J! `; \6 V$ z1 k9 \
醒胃什菜絲涼拌饅頭公仔箱論壇" h, R2 Z9 u7 S$ A
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- l i% N4 F" y Q- D0 o公仔箱論壇材料（3至4人分量）﹕5.39.217.76" ^" q2 J7 L, J2 G
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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; k; \1 e4 ^# Z( {# }tvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕. a7 j$ D/ \: ^: ^' `2 j& a, H
* D+ h5 X% W1 T& p5.39.217.76番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
* m6 p$ b9 X* L0 F/ Z! e6 @' f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 Z1 M% K% V9 U. \( [. f
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 D9 B8 U: t
0 w5 b+ s1 m* |( @4 Q/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用5.39.217.76' U6 x& Z& g9 R
! v. A+ j; \: o7 p, i! K2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條5.39.217.76- J- K% f) N% m/ ^ i( S
5 G3 [9 B% o3 N$ M/ k公仔箱論壇3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲5.39.217.765 h$ O$ @* L' J! e4 C4 B, E
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
* i- S# C3 I5 x( g2 d- F* {8 N, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s2 X- v/ S! ~+ ?: z! s- k% ktvb now,tvbnow,bttvb5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁+ {" }' ? s m: F( o8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& K4 [. i4 Y/ W8 P. P9 N
6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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) I* A0 g! ]. @$ r+ h* q公仔箱論壇文﹕顏燕雯
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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