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( C, V. V5 _' Z% L2 K, Z& s公仔箱論壇我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。公仔箱論壇8 P8 x4 Y1 i1 s$ E& U
3 J0 o0 ]% [# D, k5 l公仔箱論壇食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wutvb now,tvbnow,bttvb) `+ V5 @2 f, F3 I8 U9 c; S0 Y
; N& n- {1 p3 O1 Z( s公仔箱論壇醒胃什菜絲涼拌饅頭tvb now,tvbnow,bttvb; J' c: H4 V3 M
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; I0 }; j3 Y. g5 c: Y公仔箱論壇材料（3至4人分量）﹕
6 e% n" ]; o. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- c; U% n" U. U$ U$ r, b; c
饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、公仔箱論壇( v$ C! |# e+ _: N
) [$ D# i7 `6 o- Q0 v# y+ r x6 S' n公仔箱論壇蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙0 D: ~! q% U: y/ z( h w* B& S+ v6 B
+ p; F# Q9 S& }tvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕
; y" {$ @. o+ b+ K- y0 f) f. G/ R/ p
/ b# W* z- D$ k# ?2 {4 }0 }公仔箱論壇番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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1 E' }: J0 a" y* J1 D/ Y3 v# f製法﹕
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用+ [! u0 l, T: w! ~* l$ Y
: Y: t# k3 v" y3 x v" G5.39.217.762. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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( j, y$ x- j9 Q# m0 R8 I' X公仔箱論壇3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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; ^3 o$ ` ?6 R% g( q5 \+ f& I! a公仔箱論壇4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻- D# V9 t/ t# p8 t" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d' s& J* D4 [0 ] \% s V
5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
+ u) n' ^% L4 h% T% U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; x; C h( {/ a9 w/ V5 P
6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成5.39.217.76$ m' q. u! n7 q. |4 o
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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文﹕顏燕雯
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9 O, K* F+ B( f7 R& X ]公仔箱論壇圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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