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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 s9 S9 a/ M' s" t2 Z
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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" s' H* o2 q2 X! D( D/ ~8 V5 ltvb now,tvbnow,bttvb醒胃什菜絲涼拌饅頭
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' t N0 ^8 x2 D) @5.39.217.76材料（3至4人分量）﹕
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、5.39.217.76+ X! W) Z: K5 r! C: e- x
2 ] E0 ~% l+ ]7 x. \蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb# P( S1 t/ N4 @. m6 f' |" c3 O& m
( r7 d" p" }: d; V! b6 n8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕
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( O# |" L% E, X, r! U4 i$ [1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" Y! \$ c; @- u2 P
3 G( ~: U+ d3 d+ H+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% D) K+ `( \, u- g
6 K& `# z+ B4 X' ~% O! ]4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻5.39.217.763 s( F% y* H1 W$ s. A9 J$ J" N
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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" J4 f; `( W6 K8 T' l Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C, A6 A) l% {8 L0 @
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。5.39.217.76* c2 p# t" W& }% Z
+ Q3 K* P% y5 X- J T+ c公仔箱論壇食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) E+ d0 l9 n, K7 ?6 [; s
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文﹕顏燕雯
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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