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# _. g; ?" u4 ?- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B: q! t- R; X% K/ r) h
我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu% _! E/ C0 D3 T$ W B r0 D b7 x
4 _7 `8 A+ d$ ~9 w醒胃什菜絲涼拌饅頭tvb now,tvbnow,bttvb5 e- m7 }) d# G; [" O
8 T1 t$ F; l' g5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d4 k, a6 k9 H' G* {1 ]
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材料（3至4人分量）﹕* F# p2 e/ c# u! H
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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S% w" w, s2 L. K8 C汁料﹕
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許公仔箱論壇: c) o. V2 A' X0 q, G9 t3 c
. ?0 h7 q( ~+ I8 O6 H/ g5.39.217.76製法﹕
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) L+ P% i( R$ g' q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用5.39.217.768 e8 Q* j$ |% F2 n# _* Z! j3 X) }
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條tvb now,tvbnow,bttvb7 D/ l) Z; u# ?4 r, b; ]
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲9 ^$ F6 m/ o p6 F5 o+ I3 o
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5 z. @6 h7 u* btvb now,tvbnow,bttvb5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 i' v, c/ d; s3 u S
/ ?8 h! t l+ Z0 |6 M7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成 B' d& ^1 b3 V" {" T' }: ]3 U
) R! u% h7 Y% O: Z) f/ s, D1 s公仔箱論壇營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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. M* X; n+ I8 U8 N4 N: I- M' y# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯tvb now,tvbnow,bttvb6 K) z) c# N$ Q
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文﹕顏燕雯5.39.217.76' ^, w. @4 R1 U q$ U8 S9 J2 U
$ Q1 ^( g/ n" @! q圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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