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$ I' |7 ] _2 g. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評4 J( W9 W$ Q: d3 x, S
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番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
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■番茄公仔箱論壇: [4 |: `4 |4 ~1 e' l( }
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別稱：西紅柿
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+ @, u( h+ U- @( ^" q5 Stvb now,tvbnow,bttvb特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&公仔箱論壇+ K3 \) U6 W8 y0 Y" W
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【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
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食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。# K7 e: H$ t; Q7 U5 j* Z6 L% \: g* l
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& `* T: L. V z- V1 e, w5.39.217.76材料（6人分量）：
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, i: s+ o8 c" T" j! S; U; ~: m9 z公仔箱論壇番茄（中型）……4個* r T+ ~6 ~, w6 Z
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蒜頭……1/3個tvb now,tvbnow,bttvb, U8 F' a& V* _
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橄欖油……2茶匙公仔箱論壇3 _; V9 E- K' O5 }* u5 `. _/ C
2 ?1 h- d. Z2 T* B& f) b1 H% n' h新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
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$ `. q' f% H% E I公仔箱論壇黑醋……1湯匙
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法包……12片
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鹽及黑胡椒……少許公仔箱論壇 H6 b* Q" t; { W
+ u6 l; M) e, f+ G6 J( otvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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. {& J; o/ i( t& m5 ~+ r5.39.217.76（1）預焗爐預熱至175℃
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* Q3 k+ m2 c. T1 I* k2 x- e' Z（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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( l+ `8 P. s, G- v ? ]% Ttvb now,tvbnow,bttvb（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- |7 t3 r! G9 u( T8 h5 \
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
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（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
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營養比併（一人份）：
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( U/ n. m% w5 h/ W‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l7 |5 z9 h! H* s2 S6 M
. l3 K. H5 s n6 n% u/ j3 g‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g5.39.217.761 |, s6 C; }) j
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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